Des recettes de potées qui dépotent

On se réchauffe avec ce plat traditionnel qui se décline de multiples façons.

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 11/02/2018.

Recettes des Gourmets

Potée au cidre
épicétout  -  Un plat de saison qui réchauffe les papilles.
2 coups de coeur
Potée limousine
kilometre-0  -  Une potée qui est tout à fait adaptée aux légumes qu'on trouve chez les petits producteurs en ce moment : chou, carottes, poireaux. Vous pouvez ajouter si vous le souhaitez des pommes de terre.
Potée de fenouils et pommes de terre
Appetio  -  La subtile alliance du fenouil, des petits pois et de la pomme de terre.
Potée végétarienne chou, potimarron et bière
Virginie - tt&DKTZ  -  Un plat aux saveurs d'antan, idéal pour un repas du soir en hiver.
Potée improvisée
Miechambo Cuisine  -  Une recette inventaire placards et frigo.
La potée
Bouchées Doubles  -  Recette gourmande très alcaline, facile et rapide en 15 minutes de préparation ! Un classique hivernal et gourmand quelque peu réinterprété et un régal !
Potée de saucisses aux oignons rouges caramélisés
LadyMilonguera  -  En accompagnement, j’ai également servi son gratin dauphinois revisité aux pommes de terre et betterave.
Potée comtoise
Mimi Pinson  -  Une potée comtoise à ma façon.

Voir aussi

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Courgettes tournées

Une question de présentation et de texture.

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Pour garniture de potages et farces.

Des Légumes - Petite encyclopédie gourmande bibliothèque
Des Légumes - Petite encyclopédie gourmande

Jean-Marie Pelt

éditions J'ai Lu

Le diable au porc - Tabous et interdits alimentaires d'un animal hors norme bibliothèque
Le diable au porc - Tabous et interdits alimentaires d'un animal hors norme

De Monique Zetlaoui aux éditions Menufretin

Les petits pois, friandises du jardin recettes
Les petits pois, friandises du jardin

Crus, on les apprécie aussi pour leur saveur sucrée.

Les treize desserts de noël recettes
Les treize desserts de noël

Une tradition provençale.

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Pot-au-feu

Réussir un bon pot-au-feu traditionnel des familles.

Potée limousine recette
Potée limousine

Une potée qui est tout à fait adaptée aux légumes qu'on trouve chez...

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