Dernières recettes d'algues - Page 2

En cuisine avec cette belle idée de recette d'algues !

Qu’est ce qu’on prépare de bon pour l’apéro, un cake au thon et olives ? Les mini-cakes sont pratiques pour un plateau télé, pour accompagner avec une salade à la place du pain, pour garnir une lunch box ou pour un pique-nique en famille.

C’est une formidable recette salée, rapide à préparer, facile à faire et à proposer à toute occasion. La particularité de cette recette est l’utilisation d’algues séchées et d’épices orientales pour exhausser les saveurs.

Le maki saumon cheese est composé de riz vinaigré, de saumon, de fromage à la crème et d’algues. Les makis saumon cheese sont généralement servis en entrée ou en plat principal accompagnés de sauce soja et de wasabi.

Pour les amateurs de tartare d'algues, ou de recette apéro originale, cette recette est ultra facile et un concentré de bienfaits pour la santé. Je vous dit quelles algues choisir, l'assaisonnement parfait et les variantes...

Des crackers japonais au riz. Les Japonais raffolent de ces biscuits salés sans gluten!

Il s'agit d'un genre de potée associant viande (la saucisse) et poisson. Les légumes, superposés en couches successives, sont parfumés par les saucisses de Molène. Fumés aux algues, ils ont un goût absolument unique, très puissant.

Découvrez la saveur umami avec ce délicat bouillon qui servira de base à la soupe miso et autres plats japonais

Une tartinade iodée et pleine de saveurs

A servir en entrée ou à l'apéritif