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Cuisinez les algues avec ces recettes faciles et gourmandes

Bol d'algues Goma wacame
Les algues aussi ont une place en cuisine. Photo par Riccardo Meloni

Recettes, techniques et vidéos d'algues du Chef

Caviar végétal
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Bouillon dashi
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Soupe miso
Poke bowl au saumon teriyaki
Crackers de sarrasin aux graines de lin ou aux algues sans gluten
Salade croquante aux saveurs marines
Tanindon au bœuf
Crackers aux graines et algues
Salade d'algues, vinaigrette ponzu et sésame

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Filet de bar, purée de céleri, sauce à la dulce
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Mes toasts de l'océan
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Lot de 2 verres Nick & Nora par Riedel
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De la mer à la table : wakamé, nori, kombu et spiruline subliment vos recettes préférées.

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