Les aubergines sont confites lentement pour cette recette. Avec très peu d'huile d'olive, voici une recette saine et digeste à consommer sans modération !
Une recette évidente, celle des bonheurs simples qui rassemblent et qui font sourire. Une recette à déguster en entrée ou en plat principal, selon les appétits, à accompagner d’un verre de rosé bien frais pour prolonger encore un peu l’été…