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Recettes de brasserie

Comment cuisiner de brasserie et d'entrecôte ? Voici des idées de recettes partagées par les Gourmets du Club Chef Simon et bien entendu les techniques du Chef !

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Meilleures recettes de brasserie et d'entrecôte des Gourmets

Des idées de recettes de brasserie et d'entrecôte pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Entrecôte grillée sauce béarnaise
Entrecôte grillée sauce béarnaise
The Happy Cooking Friends The Happy Cooking Friends
On ne peut pas évoquer la brasserie ou la cuisine bistrot sans parler de viande grillée et plus spécialement d'entrecôte grillée sauce béarnaise. C'est incontournable ! Et, chez vous, si le temps le permet, vous pouvez aussi griller vos entrecôtes au barbecue.
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Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

plaque à four
Plaque à four

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de cuisine au four.

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Entrecôte de boeuf d’Argentine servie à la façon japonaise
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The Happy Cooking Friends The Happy Cooking Friends
Aujourd’hui je me suis fait plaisir avec une belle entrecôte de boeuf d’Argentine bien marbrée. Je ne vous propose pas de recette mais une façon différente de consommer la viande inspirée d'un restaurant japonais ou j’avais goûté des petites cubes de viande de Wagyu. Ceux-ci étaient servis avec un peu de fleur de sel, un peu d’ail frit, quelques fines lamelles d’oignon grillé et un peu de sauce shoyu.

Meilleures recettes de brasserie et d'entrecôte

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Des recettes pour la fête des pères qui ont la côte
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Sabine Simon Sabine Simon

De boeuf, d'agneau, de porc ou de veau il y en a pour tous les papas !

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