Dernières recettes de champignons et de courgettes - Page 4

Envie de champignons farcis aux courgettes, brocolis et à la coriandre ? Découvrez cette recette de cuisine végétalienne et donnez votre avis en commentaire !

Ici se sont les légumes qui sont à l'honneur

Une recette de riz à la courgette, champignons, lait de coco, pâte de curry rouge et coriandre. Pour recevoir vos amis végétariens

Recette au four de courgettes jaunes, champignons, oignon, ail et épices. Une recette végétarienne à base de courgettes jaunes

Cette recette de tarte aux légumes du soleil (ou d'été) est excellente. Une tarte salée avec courgette, tomate, poivron, champignons et mascarpone

Une pizza oui mais avec une pâte au pomme de terre en avez-vous déjà goûté ?

Une recette de courgettes farcies aux légumes et champignons. Cette recette végétarienne de légumes farcis sans viande est excellente

Une recette de poêlée de champignons de Paris et courgettes persillées. Une recette végétarienne de saison très simple, rapide et facile.

La fin d’une saison nous laisse un sentiment mitigé. Mêlé d’une relative tristesse qui nous fait regretter certains petits plats ou ingrédients qui ont tenu la vedette et, d’une toute aussi relative joie, que de voir arriver un plein de nouveautés et, de nouvelles idées de cuisiner. Tomates, concombres , courgettes ont rejoint les ingrédients déchus, persona ingrata de la nouvelle saison. A nous potimarron, endives pour le citer qu’eux! Sans renier les légumes de fin de saison, il faut avouer qu’ils font souvent pâle figure. Conscients peut-être qu’il est venu pour eux le temps de se retirer, derniers survivants souvent cabossés sans illusion de d’une délicieuse fin de vie… En cuisine Nous avions oublié quelques courgettes dans notre réfrigérateur. Nous avons sauvé ce qui pouvait l’être e,t avons eu l’idée de préparer un velouté. Pour les cuisiner, nous prenons soin de conserver la peau pour la saveur et la couleur qu’elle apporte. Cette dernière [meme un peu fatiguée] est aussi souvent la partie du légume [ou fruit] qui contient le plus de vitamines. Nous avons utilisé un bouillon de volailles pour la cuisson et, profité de quelques champignons séchés que nous avons réduit en poudre. Il y a des restes qui ne restent pas…