Voilà ... la recette de mon péché mignon ... le dessert de mes desserts préféré ...
celui que je mangerai sur la tête d'un pouilleux...
oui celui qui vous fait de l’œil et auquel vous ne résisterez jamais... JAMAIS ...
celui qui fond en bouche et qui vous titille les papilles ...
OUI CELUI LA ... LE CHEESECAKE que j'aime (un peu, beaucoup, passionnément, à la folie ... on arrête ici !!!)
Je ne vais pas me la "jouer perso" je vais donc vous donner la recette, et par la même occasion celle dont je me suis inspirée sur l'"espace Thermomix" en y apportant quelques modifications.
Composée d’une pâte sucrée, d’une crème amandes, d’un confit de figues, d’une mousse cheesecake et de figues fraîches.
Pour plus d'originalité, je me suis servi de mon moule hexagonale pour changer de tartes rondes ou rectangulaires...
Aujourd'hui je vous propose un gâteau d'origine roumaine, avec une garniture à base de ricotta et de raisins secs. Un gâteau parfait pour le menu de Pâques si vous voulez un dessert autre que du chocolat. Dans les pays de l'Est, les desserts à base de fromage frais sont souvent au menu pascal, à côté des incontournables brioches traditionnelles.