Dernières recettes de crème brûlée - Page 5

Un dessert classique mais boosté avec sa petite touche acidulée

Recette de crème brûlée avec des fruits de saison les poires

À la recherche d’une entrée ou d'une idée pour un apéritif parfait pour un dîner de Noël ou nouvel an ? Voici une crème brûlée au munster et figues fraîches, un dessert classique de la cuisine française décliné en version salée de texture riche et crémeuse avec cette surface caramélisée tant appréciée.

Une tarte aux parfums d'été, associant fraises, basilic et huile d'olive, d’après une recette d'Ophélie Barès.

Grand classique de la gastronomie française, la crème brulée est un dessert simple, rapide à réaliser et parfait pour toutes les occasions.

De délicieuses petites crèmes brûlées au foie gras

Crème brûnée, dessert pour clôturer un repas léger à base de poudre de riz, d'amandes et parfumée à la vanille.

Une crème brulé légère sans oeufs à la noix de coco.

Tout le monde connaît la crème brûlée, ce dessert composé de jaunes d'œuf, de sucre, de lait et de crème. Une fois cuite, elle est surmontée d'une croute croustillante caramélisée… un vrai dessert de grand-mère, et un vrai délice ! Le fenouil sauvage (Foeniculum vulgare) est une plante qui pousse à l'état sauvage à proximité des champs non cultivés. Son odeur et son goût sont très proches de l'anis. Il entre d'ailleurs dans la composition de la fameuse boisson anisée apéritive...