Dernières recettes de cuisine italienne et de basilic - Page 6

Vegan et sans gluten.

Cette recette m'a permis d'utiliser les pâtes sardes qu'un ami italien (Leo de l'atelier de cuisine italienne) m'a ramenées de la Sardaigne. Une excellente salade qui devrait plaire à beaucoup de lecteurs.

Pas facile à trouver, j'ai trouvé les puntarelle au Grand Frais.

Au fond de ma caverne d'Ali Baba j'ai trouvé un petit bocal de crème d'aubergine et quand je l'ai goutée je n'ai pas trop aimée, trop fade et trop lisse, mais bon, cette purée pourrait me servir pour quelque chose et quand j'ai vu une recette d'une pizza sur laquelle on tartine d'une pâte de courgettes, je me suis dit que je pouvais la remplacer par ma crème d'aubergine. Au frigo il me restait des boules de mozzarella, des tomates, une courgette et bien sûr du parmesan. Et dans le jardin du basilic. Que demande le peuple !

La pizzadilla est une fusion entre la cuisine italienne et mexicaine et très rapide à préparer quand on a un petit creux, mais pas envie de cuisiner.

Vous cherchez une recette de "parmigiana di melanzane" ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Délicieuses et très simples à faire.

Vous cherchez une recette de basilic ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Recette de pesto à base de basilic, parmesan, pignon de pin et tomate séchée !