Dernières recettes de fèves - Page 9

La salicornette, salade fraiche et croquante !

Boulettes (bœuf-porc) au mélange d'épices Baharat et fèves tendres dans un bouillon citronné parfumé: coriandre, aneth, ail, menthe, thym, persil... Une délicieuse recette signée Yotam Ottolenghi !

Une recette de soupe minute fèves basilic maison très rapide à préparer.

Une recette de fèves au lard du Québec tirée du fameux livre de la cuisinière Five Roses.

Plat de pâtes coquillages de maman au poulet ou à la viande et aux légumes sauce blanche au curcuma, cuisson à l'algérienne façon grand-mère. Les artichauts et les fèves je les ai congelés maison pendant la pleine saison, ils sont intacts. Plat savoureux et réconfortant qu'on aime beaucoup, on peut ajouter de la tomate pour une sauce rouge et utilisé des coquillettes un autre plat de ma maman avec une autre viande.

Ca change des hamburgers !

S’il n’y a pas trop de saison pour faire cette salade si vous utilisez des fèves surgelées, elle sera meilleure avec des pommes de terre nouvelles. Celles-ci viennent de notre jardin. Une première pour nous, on avait mis en terre les pommes de terre germées en fin de saison. Comme quoi, il ne faut jamais rien jeter.

Une soupe vegan et anti-gaspillage pour utiliser les cosses de fèves fraîches (bio de préférence)

Un mariage délicieux entre le poulpe et les fèves, à la fois pour les couleurs et pour le goût !