Meilleures recettes de fraise et de dessert - Page 17

Aujourd’hui, j'avais envie de revisiter la tarte aux fraises grâce à ce que j’ai pu apprendre en pâtisserie depuis que j’ai mon blog. Voici donc la tarte aux fraises citron-noisette. Je suis fière de cette création, j’ai passé du temps à ajuster les goûts : le citron ressort par son acidité mais le tout reste très doux avec la noisette et la fraise… Bonne pâtisserie !

Gâteau moelleux aux fraises, une recette super facile et rapide à réaliser !

Si la fraise est une véritable gourmandise à croquer tout simplement, j’aime la déguster en salade après en avoir relevé la douceur avec le basilic, cette association fait des merveilles.

Comment préparer un petit dessert de saison quand on est un peu pressée, que l'on a oublié les biscuits cuillers prévus pour le tiramisu aux fraises initialement prévu ? Eh bien, on improvise et on ne se laisse pas décourager.

Le biscuit cuiller est un mélange de farine, œufs, sucre glace que l'on poche et que l'on fait cuire en version individuelle. J'ai simplifié la recette en utilisant la pâte à biscuit que j'utilise pour mes roulés, et que je vais faire cuire en un seul morceau, puis découper des ronds à l'emporte pièce, façon fraisier.

Une tarte aux fleurs de sureau et aux fraises, une recette qui m’a été conseillée par une gentille personne en commentaire sur une recette déposée. Cette recette est celle de sa grand-maman à laquelle j’ai rajouté des fraises à la place des pommes et j’ai fait une crème amandine.

La Pavlova est un dessert qui a été conçue en l'honneur de la ballerine russe Anna Pavlova. On dit que la meringue représente le tutu de la célèbre danseuse.

C'est l'un de mes desserts préférés car on peut le décliner en toutes saisons et le préparer en version familiale ou individuelle. Sa base est constituée d'une meringue craquante, garnie de crème chantilly. On lui adjoint ensuite les fruits de saison , ici des fraises

Le classique tiramisu twisté par les fraises. J’adore cette fraîcheur du fruit qui contrebalance le côté sucré et gras de la mousse. Une gourmandise toute fraîche donc !

Vous n'aimez pas les tomates ? Essayez quand même, vous pourriez être surpris ! On le sait, les macarons se déclinent dans toutes les couleurs selon leur parfum alors pour quoi ne pas pousser un peu plus encore la fantaisie ?

Pour prolonger encore un peu l’été, je vous propose une autre manière de profiter de la fraise pendant la saison : un bon milkshake à l’américaine, avec de la chantilly dessus, un petit parasol et un décor en chocolat sur le verre… Ça vous tente ?