Le cheesecake, ou cheese-cake, gâteau au fromage au Canada francophone, est une variété nord-américaine de gâteau au fromage. C’est un dessert sucré composé d’un mélange de fromage à la crème, d’œufs, de sucre et de parfums de vanille et/ou de citron, sur une croûte de miettes de biscuits (source Wikipédia).
Faites plaisir à toute la famille avec cette recette de gratin de crêpes au fromage frais ! Les crêpes sont farcies avec un mélange de faisselle et Carré frais, roulées, recouvertes de Comté râpé avant de gratiner au four. Un plat bon marché qui sera parfait pour la Chandeleur, par exemple !
Avec une sauce light yaourt fromage frais, curcuma et paprika. Le brocoli est plein de vitamines. Cest un allié pour protéger la vue et la santé de l'œil. C'est aussi très bon dans la régulation du cholestérol et l'équilibre cardio-vasculaire en général.
Parfait pour un apéro tout simple. Avec de plus en plus de personnes allergiques ou sensibles au gluten, vous prenez moins de risque à mettre des galettes au sarrasin ou blé noir.
A la Chandeleur ou tout le reste de l'année, on se régale avec les crêpes salées, comme le prouve cette recette de galette à la crème de poireau et Beaufort.