Pour l'apéro, des roulés de sarrasin à la truite fumée et au fromage frais

Roulés de sarrasin à la truite fumée et au fromage frais

Name: Roulés de sarrasin à la truite fumée et au fromage frais
Total time: 30 min
Cuisine: roulés
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

kilometre-0

Facile

Quelques mots sur cette recette d'amuse-bouches

Parfait pour un apéro tout simple. Avec de plus en plus de personnes allergiques ou sensibles au gluten, vous prenez moins de risque à mettre des galettes au sarrasin ou blé noir.

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Recette ajoutée le 28/01/24 - Mise à jour le 29/01/24 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Roulés de sarrasin à la truite fumée et au fromage frais

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par auxdelicesdemanue pour accompagner la recette Roulés au saumon fumé et tzatziki.

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Facile et beau ! J’ai mis de la farine de petit épeautre, plus gustative mais tout autre farine fonctionnera bien. J’ai remplacé le boursin ail et fines herbes par la version ciboulette échalotes, j’ai mis 5 cs de lait frais entier à la place des 2 cs de crème et ai remplacé l’estragon par de la sarriette. Comme quoi, on peut s’éloigner des ingrédients sans que cela change la texture, il faut juste respecter l’équilibre entre liquide et solide. Vous pouvez remplacer 5 cl de liquide par 5 cl d’un autre liquide.