Dernières recettes de légumes et d'accompagnement - Page 9

Notre jardin nous a délivré des courges butternut à foison cette année ! merveilleux petit légume avec un petit goût exquis de noisette... Et bien, en dehors d'en cuisiner des soupes, il va falloir être inventif(ve) pour écouler tout ce petit monde ! Donc, aujourd'hui, faisons simple et rapide, mais néanmoins bien goûteux, en faisant rôtir de belles tranches de courge butternut à la poêle dans une bonne huile d'olives. Même pas besoin de l'éplucher, car cela lui permet de garder sa forme ! bon, il ne faut tout de même pas manger l'écorce avec... on la laissera sur le bord de l'assiette. Et pour leur donner un petit goût intéressant et particulier, j'ai choisi de les saupoudrer de Garam masala. Un vrai petit régal très sain, que je vous invite vraiment à goûter...

Une recette d'automne originale : le potimarron sous sa forme la plus simple.

Ce gratin tout en légèreté régalera les petits comme les grands.

Gratin de choux-fleurs aux pommes de terre et sauce béchamel. Une recette pour accompagner vos plats lors de repas en famille.

Des rissoles à la viande et légumes, façon quenelles, en entrée ou en accompagnement, servies plus petites, ces rissoles feront un apéro sympa, la pâte est levée dans laquelle j'ai introduit un blanc d'œuf, les rissoles sont légères et se conservent la journée.

Confiture de courgettes maison. Une recette originale et délicieuse. Un régal avec un bon yaourt nature !

Ce pain de courgettes allégé a une texrture très agréable et peut se déguster tiède ou froid.

Ecrasé de pommes de terre à l'ancienne. Une recette excellente pour accompagner vos plats. Cela change de la purée traditionnelle.

Cette terrine allégée de légumes régalement les gourmands sans culpabilité