Des rissoles à la viande et légumes, façon quenelles, en entrée ou en accompagnement, servies plus petites, ces rissoles feront un apéro sympa, la pâte est levée dans laquelle j'ai introduit un blanc d'œuf, les rissoles sont légères et se conservent la journée.
Voir la recetteZika partage également ces recettes.
Vous pensez tout savoir sur les oeufs ? Testez vos connaissances en 10 questions.
Une technique valable pour les farces mousselines, les purées, les glaces.
La pomme de terre rissolée et ses dérivés la pomme parisienne et alsacienne
Injustement calomniées, les panades sont pourtant très utiles en cuisine à condition de respecter quelques règles !
Conseils à propos des oeufs : bien les choisir, bien les conserver et recettes anti-gaspi.
A la viande, aux légumes ou au fromage, ils ont toujours du succès.
Les champignons cultivés sont disponibles toute l'année, on en profite !
Légumes, viandes... Les farces donnent un concentré de saveurs dans vos assiettes.
Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.
Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Turbigo Gourmandises pour accompagner la recette Rissoles aux pruneaux.
Recettes, discussions et humour...
RDV sur Facebook !
A propos de Chef Simon
Je souhaite que cet espace reste délibérément, obstinément, volontairement gratuit, libre, sans abonnement et sans visa.
Notre société
Dura lex sed lex
Newsletter
ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0
