Recettes de samoussas

Samoussas sur assiette et sauce
les samoussas, des petits beignets triangulaires d'origine indienne. Photo par Gary Stevens.

Samsa, samosa, somsa, sambusa, samoosa, des noms différents pour ce beignet du nord de l'Inde que l'on trouve aujourd'hui dans de nombreux pays d'Asie et d'Afrique.

Garnis de différentes viandes ou légumes, ils peuvent être cuits au four ou frits. Salés ou sucré, pensez-y pour le brunch, l'apéritif ou sur un buffet accompagnés de sauces douces ou épicées.

Recettes, techniques et vidéos de samoussas du Chef

Samoussas framboises chocolat blanc
Samoussas framboises chocolat blanc

Une recette de samoussas sucrés.

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Quelques vidéos de samoussas du Chef et des Gourmets

Brick au thon, oeufs, pommes de terre, gruyère

omothermix  -  Préparer d'excellentes bricks au thon au thermomix. Pour vous aidez à faire le pliage de la brick, une vidéo est disponible dans la recette pour vous la montrer.

Samoussa végétarien à la patate douce
Samoussa végétarien à la patate douce

Cécile Michel Des samoussa végétariens fondants à l'intérieur et croustillants à l'extérieur

Brick à la viande hachée et au fromage
Brick à la viande hachée et au fromage

Tastygourmandise Dernièrement on vient de voir la recette de Bourek annabi à la pomme de terre , les pains à la pomme de terre , les crêpes feuilletées et apparemment vous les avez tous appréciés, cela me fait énormément plaisir 🤗 ,cette fois ci je reste dans le salé en vous proposant la recette de bricks de la viande hachée et du fromage fêta que vous pouvez remplacez par n'importe quel fromage fondu ( kiri, la vache kiri , philadélphia,...) Bricks à la viande hachée.Un régal pour les papilles. J’adore avec un filet de citron qui relève les saveurs.Une entrée toute simple mais délicieuse pendant le mois de ramadan et aussi ces brick à la viande hachée peuvent joliment décorer vos tables en entrée ou en réception...

Samoussas
Samoussas

La Cuisine d'Eva Connaissez-vous les samoussas ? Ces délicieuses petites fritures peuvent, donc se déguster, soit en entrée, soit en snack. Vous pouvez même en faire un repas à part entière, en l’agrémentant de quelques feuilles de salade. Ou même en l’accompagnant d’un petit plat de crudités à côté. La Cuisine d'Eva espère que vous allez vous régaler, en même temps que vous allez voyager !

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Idées de recettes de samoussas des Gourmets

Bricks aux blettes comme des spanakopitas
Bricks aux blettes comme des spanakopitas

La cerise sur lemaillot  -  Des bircks aux blettes et à la feta inspirés des fameux spanakopitas grecs aux épinards, ou comment faire manger des légumes aux enfants dans la joie.

Samoussas
Samoussas

La Cuisine d'Eva  -  Connaissez-vous les samoussas ? Ces délicieuses petites fritures peuvent, donc se déguster, soit en entrée, soit en snack. Vous pouvez même en faire un repas à part entière, en l’agrémentant de quelques feuilles de salade. Ou même en l’accompagnant d’un petit plat de crudités à côté. La Cuisine d'Eva espère que vous allez vous régaler, en même temps que vous allez voyager !

Samoussas de crêpes pommes et caramel au beurre salé
Samoussas de crêpes pommes et caramel au beurre salé

Avec Plaisir  -  Découvrez une recette originale et gourmande pour se faire plaisir avec des crêpes sans gluten (alternative sans lait / lactose)

Crêpes aux pommes et confiture de lait façon samoussas
Crêpes aux pommes et confiture de lait façon samoussas

Les Gourmandises De Lilie  -  Une façon originale et très gourmande de déguster les restes de la chandeleur.

Samoussas au boeuf épicé
Samoussas au boeuf épicé

Amandine Cooking  -  Voici une recette qui peut être servie à grignoter pour l'apéro ou en entrée accompagnée d'une petite salade ! Des samoussas au boeuf relevé par les épices, très simple à faire, la seule complication est le pliage !

Samoussa épinard ricotta
Samoussa épinard ricotta

Du Bio dans mon Bento  -  Même si il ne vous rendront pas fort comme Popeye vous allez adorer ces délicieux samoussa épinard et ricotta vegan bien croustillants sans friture

Samossas de saumon frais mariné
Samossas de saumon frais mariné

Turbigo Gourmandises  -  Des triangles croustillants garnis de saumon aux saveurs asiatiques

Mini samoussa bœuf carottes aux épices
Mini samoussa bœuf carottes aux épices

ça ne sent pas un peu le brûlé là?  -  Cela fait des années que je réalise cette recette de mini-samoussas boeuf-carottes aux épices, j’en fait très souvent pour l’apéro, car ça a beaucoup de succès.

Mini samoussa à la viande hachée et aux œufs
Mini samoussa à la viande hachée et aux œufs

ça ne sent pas un peu le brûlé là?  -  Ma fille Célia (alors âgée de 2 ans) les avait adorée !

Samoussa kazakh
Samoussa kazakh

kilometre-0  -  Une recette pour un apéro ou une dinette

Samoussas aux crevettes et citrons confits
Samoussas aux crevettes et citrons confits

La cerise sur lemaillot  -  Goûtez à cette recette facile et légère de samoussas aux crevettes et citrons confits. En bonus la technique de pliage des samoussas en images.

Samoussas ou bricks de pommes de terre aux œufs
Samoussas ou bricks de pommes de terre aux œufs

Recettes au companion ou pas  -  Des samoussas végétariens avec une cuisson sans huile

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A ne pas manquer !

Une recette de samoussas choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Samosas aux légumes
Samosas aux légumes

Ar sa de nyaam!  -  Samosas aux légumes printaniers (वसंत सब्जियों के साथ समोसे). Frais et sympa. Une belle variation de légumes.

D'autres listes de recettes de samoussas

Les meilleures recettes de samoussas sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir d'urgence !

Apéro en vue ? Pensez aux samoussas !
Apéro en vue ? Pensez aux samoussas !

A la viande, aux légumes ou au fromage, ils ont toujours du succès.

T'as pas deux bricks ?
T'as pas deux bricks ?

Des recettes craquantes, salées ou sucrées.

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