Name: Samoussas Aux Fraises Et Rhubarbe Bio
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: samoussas
Ingredients: 300 grammes de rhubarbe bio triée; 5 fraises bio; 1 pomme bio; 6 feuilles de brick; 100 grammes de sucre; 20 grammes de beurre fondu

Samoussas Aux Fraises Et Rhubarbe Bio

kaderick

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 20 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

300 grammes de rhubarbe bio triée

5 fraises bio

1 pomme bio

6 feuilles de brick

100 grammes de sucre

20 grammes de beurre fondu

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Commencer par trier les tiges de rhubarbe en les pelant pour enlever quelques fils, puis couper les en tronçons de 1 cm et mettre dans un plat creux à dégorger avec 50 grammes de sucre pendant 1 heure.

2Peler la pomme, enlever le coeur et couper là en dès.

3Égoutter la rhubarbe et la mettre avec la pomme dans une casserole avec le reste du sucre et faire cuire 5/7 minutes, jusqu’à ce que les fruits soit cuits mais encore en morceaux. Laisser refroidir.

4Découper les fraises en petits dès et les incorporer à la compotée pomme/rhubarbe.

5Préchauffer le four à 180°c ou thermostat 6.

6Prendre les feuilles de brick et les couper en 2, avec le pinceau badigeonner légèrement avec du beurre fondu. Plier le côté arrondi sur ¼ de la ½ feuille, puis placer une cuillère à soupe en bas du rectangle (ne pas trop mettre de compotée sinon à la cuisson ça va déborder) (photo 1).

7Replier le coin droit pour former un triangle (photo 2) puis remonter droit en suivant le côté gauche (photo 3) et ainsi de suite jusqu’à ce que vous ne puissiez plus plier (photo 4).

8Beurrer avec le pinceau la partie restante pour la faire adhérer et la replier pour fermer le samoussa, placer le sur une plaque avec une feuille de papier sulfurisé avec la soudure en dessous.

9Quand ils sont tous prêt, badigeonner le dessus avec le beurre fondu.

10Mettre à cuire pour 15 minutes.

11Les samoussas doivent être croustillants et dorés.

Quelques mots sur cette recette de dessert

un dessert du frigo fait en improvisation totale et particulièrement réussie

Voir la recette

cuisine du Maghreb cuisine indienne feuilles de brick fraise fruits rouges fruits à pépins légumes tiges pommes rhubarbe samoussas

Recette ajoutée le 22/06/12 - Mise à jour le 20/03/24 .

D'autres recettes du même Gourmet

kaderick partage également ces recettes.

Salade sucré-salé tiède au confit de canard et fraises

Une salade de chef sucré-salé servie tiède avec du confit de canard maison, des fraises, des fèves, des asperges, des champignons et roquette le tout relevé par une vinaigrette au citron légèrement moutardée

Tartines au mascarpone et fraises

Avez-vous envie de préparer une recette de tartines au mascarpone et fraises ? Cuisinez en suivant cette recette de fleur d'oranger et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.

Moelleux nectarines ou bundt cake à la confiture fraises-mûres fait maison

À la recherche d'une recette de fruits pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.

Commentaires

nessa

22 juin 2012 à 23:04

ça m'a l'air délicieux et en plus original car le samoussas je crois que je n'ai ai jamais vu en dessert !

Voir tous les commentaires...

Voir aussi

Quiz

Plus de recettes

Citronnade fraise basilic de Les gourmandises de lou

Parfait aux fraises de Patty saveurs

Samoussas au poulet et curry de Amandine cooking

Pizza ensoleillée sucrée de Atelier de brigitte

Cobbler aux pêches de vigne et rhubarbe de Mamie paulette

Samoussas au boeuf sans friture de Kumbawa

Number cake vanille et fraises de Amandise

Fraises au passetoutgrain de Épicétout

Bavarois à la vanille, insert fraise et rhubarbe de La petite pâtisserie de marie

Accord mets et musique

A écouter en préparant Samoussas Aux Fraises Et Rhubarbe Bio

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Macuisinepourtous pour accompagner la recette Samoussas au thon.

Forum

Le site, les recettes, le matériel...
Parlons cuisine !

Samoussas Aux Fraises Et Rhubarbe Bio

Ingrédients

Préparation de la recette

Quelques mots sur cette recette de dessert

D'autres recettes du même Gourmet

Salade sucré-salé tiède au confit de canard et fraises

Tartines au mascarpone et fraises

Moelleux nectarines ou bundt cake à la confiture fraises-mûres fait maison

Commentaires

nessa

Voir aussi

Êtes-vous aux fraises avec la fraise ?

Samoussas framboises chocolat blanc

Feuilles de brick aux oeufs et aux moules

Réussir vos glaces et sorbets

Proportions et grammages des légumes

La rhubarbe c'est maintenant !

Un brick à brac de recettes sympathiques

T'as pas deux bricks ?

Plus de recettes

Accord mets et musique

Forum