Un brick à brac de recettes sympathiques

Des feuilles croustillantes qui cachent en leur coeur un délice sucré ou salé.

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 10/11/2017.

Recettes et techniques du Chef

Samoussas framboises chocolat blanc
Une recette de samoussas sucrés.
3 coups de coeur

Recettes des Gourmets

Bricks à la poire et au bresse bleu façon samoussa
My Parisian Kitchen - Une délicieuse alliance de la force et de la douceur, avec du fruit et du fromage. Avec un peu de noix et un filet de miel. Servi avec une petite salade verte, ça fonctionne à tous les coups.
Sticks au pavot
A Prendre Sans Faim - Une recette simple à faire et très rapide avec des feuilles de brick, qui permet d'apporter du croustillant à de nombreuses préparation ou même d'être dégusté tel quel lors d'apéritifs. De plus, les sticks se préparent avec très peu d'ingrédients et restent donc très économiques. On peut les déguster avec des soupes, des verrines comme le crémeux de Bresse Bleu au curry par exemple.
Bricks aux sardines et aux œufs
Happy papilles - Accompagnés de crudités, ils constitueront un repas complet.
Croustillant au fenouil et sardinettes
Cuisiner en paix - Idéal pour un apéritif festif.
Bricks de saumon à l'oseille et ricotta
Cuisine-Blog - Voici une façon simple et originale de cuisiner le saumon. Ainsi préparés, les pavés de saumon s’imprègnent bien du parfum de l’oseille, et restent tendres dans le croûte croustillante en feuille de brick.
Bourek turque à la viande hachée
Mes inspirations culinaires - Direction la Turquie avec ces indétrônables et indémodable Borek Turc à la viande hachée qui sont réalisé avec les feuilles de Pâte Phylo turques, afin de changer de la routine des bourek en forme de cigare j’ai prefere un façonnage en forme de coquillage.

Voir aussi

Les huîtres en sabayon vidéo
Les huîtres en sabayon

Des huîtres légèrement pochées et recouvertes d'un sabayon au Noilly Prat.

Rillettes de canard vidéo
Rillettes de canard

Des rillettes de canard maison faciles et rapides à préparer.

Fromages et laitages naturels fait maison bibliothèque
Fromages et laitages naturels fait maison

Marie-Claire Frédéric et Guillaume Stutin

Le cresson produits
Le cresson

Lepidium sativum pour les intimes !

Parce qu'on ne plaisante pas avec le Roquefort recettes
Parce qu'on ne plaisante pas avec le Roquefort

Un fromage qui apporte du caractère et de l'onctuosité à de nombreux mets.

Des recettes 100% love recettes
Des recettes 100% love

Romantique, aphrodisiaque ou enivrant, le meilleur à déguster en tête à tête.

Paninis au jambon de Parme technique
Paninis au jambon de Parme

Paninis au jambon de Parme

Sucrines braisées technique
Sucrines braisées

L'alternative à la laitue braisée

Salade de Saint Jacques, crevettes et radis noir technique
Salade de Saint Jacques, crevettes et radis noir

Une très belle entrée pour les fêtes.

Quiche au fromage blanc et aux tiges d'oignons recette
Quiche au fromage blanc et aux tiges d'oignons

Une recette anti-gaspillage délicieuse

Bûche chèvre et saumon recette
Bûche chèvre et saumon

Une recette digne des fêtes, c'est une bûche de saumon au chèvre!

Pizza chicken barbecue recette
Pizza chicken barbecue

Une recette de pizza idéale pour utiliser des restes de poulet rôti...

En ce moment

A la découverte de la cuisine polonaise
A la découverte de la cuisine polonaise
Une cuisine variée aux influences multiples qui ne cessera de vous étonner.
Une sélection de recettes pour Octobre Rose
Une sélection de recettes pour Octobre Rose
Les blogueurs culinaires se mobilisent contre le cancer du sein.
Fan de fanes !
Fan de fanes !
Mais aussi d'épluchures et de peaux pour un esprit anti-gaspi gagnant.