Apéro en vue ? Pensez aux samoussas !

A la viande, aux légumes ou au fromage, ils ont toujours du succès.

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 22/04/2018.

Recettes et techniques du Chef

Samoussas framboises chocolat blanc
Une recette de samoussas sucrés.
3 coups de coeur

Recettes des Gourmets

Samoussas au boeuf sans friture
Kumbawa  -  J’adore les samoussas mais j’ai un problème : Je ne sais pas (ou ne veut pas faire le pliage de la pâte). C’est que quand j’ai préparé la farce, elle est déjà tellement incroyablement et délicieusement parfumée que j’ai envie de la manger tout de...
1 coup de coeur
Samoussas au poulet et curry
Amandine Cooking  -  Niveau cuisson, je fais toujours au four pour éviter un bain de friture inutile, il suffit de badigeonner les samoussas d'une fine couche d'huile et ils seront bien dorés et croustillants.
Samossas canard et butternut
Les Vagabondages de Vi@ne  -  Des samoussas parfaits pour le diner de ce soir.
Samossas aux échalotes, épinards et feta
Nadji  -  Je vous propose des samossas où à la traditionnelle combinaison feta/épinards, j'ai rajouté une fondue d'échalotes traditionnelles. Je trouve que leur douceur atténue agréablement la force du fromage.
Samoussas jambon fromage
Luly cooker  -  Parfait pour une entrée en matière avant un bon repas, ils disparaîtront en un rien de temps.
Samoussas thon céréales et légumes
Marine is Cooking  -  Une recette d'apéritif à faire à tout moment de l'année.
Samoussas à la thaï
Petit Bec Gourmand  -  On s'évade encore un instant avant la reprise de Septembre avec ces délicieux samoussas à la Thaï.

Voir aussi

Émincer un blanc de poireau vidéo
Émincer un blanc de poireau

Pour potages mixés et taillés et la fondue de poireaux.

Petits pois à l'anglaise vidéo
Petits pois à l'anglaise

Cuisson des petits pois à l'eau bouillante salée.

Techniques appliquées à la cuisson des légumes sommaire
Techniques appliquées à la cuisson des légumes

Cuire à l'anglaise, sauter au beurre, glacer, les légumes se prêtent à une multitude de cuissons.

Les choux produits
Les choux

Sous le nom commun de chou se cache une grande variété d'espèces.

Je croque, tu croques, nous craquons pour des crakers recettes
Je croque, tu croques, nous craquons pour des crakers

C'est tellement facile de les faire soi-même !

Les artichauts, ce vrai plat de pauvres recettes
Les artichauts, ce vrai plat de pauvres

L'artichaut apporte de délicieuses saveurs fruitées à vos préparations.

Préparer un potiron technique
Préparer un potiron

Eplucher un potiron, une courge, un potimarron.

Salade orientale de pois chiches au cumin recette
Salade orientale de pois chiches au cumin

Voici une entrée tout simple et délicieuse à réaliser : la salade...

En ce moment

Faire des falafels frais, c'est facile
Faire des falafels frais, c'est facile
Des beignets de pois chiches, originaires du Proche-Orient.
Le cornichon a tout bon !
Le cornichon a tout bon !
Le meilleur ami du sandwich aux rillettes et des salades composées.
Affichez votre brioche... sans complexes !
Affichez votre brioche... sans complexes !
Pour bien commencer la journée, rien ne vaut une brioche faite maison.
Variations sur le thème de la tomate farcie
Variations sur le thème de la tomate farcie
Un grand classique de la cuisine familiale à varier selon les envies.
Choisissez un trifle porte bonheur
Choisissez un trifle porte bonheur
Un dessert onctueux d'origine anglaise à décliner selon vos envies.
Neuf nuances de poulet rôti
Neuf nuances de poulet rôti
Neuf délicieuses manières de préparer et de déguster le poulet rôti.