Apéro en vue ? Pensez aux samoussas !

A la viande, aux légumes ou au fromage, ils ont toujours du succès.

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 22/04/2018.

Recettes et techniques du Chef

Samoussas framboises chocolat blanc
Une recette de samoussas sucrés.
3 coups de coeur

Recettes des Gourmets

Samoussas au boeuf sans friture
Kumbawa - J’adore les samoussas mais j’ai un problème : Je ne sais pas (ou ne veut pas faire le pliage de la pâte). C’est que quand j’ai préparé la farce, elle est déjà tellement incroyablement et délicieusement parfumée que j’ai envie de la manger tout de suite sans faire les samoussas. Bien sûr je souhaiterais souvent avoir un commis de cuisine, mais si déjà je peut compter sur mon Amour ce jour là, pour le faire, je ne vais pas refuser, d’autant plus qu’il se propose volontairement pour le pliage.
1 coup de coeur
Samoussas au poulet et curry
Amandine Cooking - Niveau cuisson, je fais toujours au four pour éviter un bain de friture inutile, il suffit de badigeonner les samoussas d'une fine couche d'huile et ils seront bien dorés et croustillants.
Samossas canard et butternut
Les Vagabondages de Vi@ne - Des samoussas parfaits pour le diner de ce soir.
Samossas aux échalotes, épinards et feta
Nadji - Je vous propose des samossas où à la traditionnelle combinaison feta/épinards, j'ai rajouté une fondue d'échalotes traditionnelles. Je trouve que leur douceur atténue agréablement la force du fromage.
Samoussas jambon fromage
Luly cooker - Parfait pour une entrée en matière avant un bon repas, ils disparaîtront en un rien de temps.
Samoussas thon céréales et légumes
Marine is Cooking - Une recette d'apéritif à faire à tout moment de l'année.
Samoussas à la thaï
Petit Bec Gourmand - On s'évade encore un instant avant la reprise de Septembre avec ces délicieux samoussas à la Thaï.

Voir aussi

Casadielles, beignets frits, fourrés aux noix, noisettes, anis Pâques
Casadielles, beignets frits, fourrés aux noix, noisettes, anis

Espagne, Catalogne. Les casadielles (ou casadieles en Catalan) sont des petits gâteaux traditionnels de fêtes : Mardi-Gras, Carnaval, Pâques, Noël, Nouvel An. Ils sont originaires de la principauté des Asturies.

Easter bread Pâques
Easter bread

Ces easter Bread sont vraiment jolis avec ces confettis multicolores, les oeufs teintés, leur forme ludique de petit nid tressé. Leur texture est moelleuse, fondante et le reste au moins 3 jours. Très facile à faire, on met tous les ingrédients, on pétrit, on attend, on cuit. Pas de levain, pas d'éponge... Pour un résultat plus que satisfaisant !

Carottes tournées vidéo
Carottes tournées

Une question de texture et de présentation.

Nettoyer les champignons vidéo
Nettoyer les champignons

Certains champignons peuvent être lavés, d'autres non.

Carbonnade au boeuf sans alcool vidéo
Carbonnade au boeuf sans alcool

Ma carbonnade au boeuf sans alcool est toute simple, faite à base de boeuf, carottes, oignon; le tout mijote dans un boullion miso que j’ai acheté dans un magasin bio que vous pouvez remplacer par un bouillon de boeuf tout simple, le goût sera aussi bon.

Quels produits choisir pour votre buffet ? pratique
Quels produits choisir pour votre buffet ?

Choisissez vos mets salés et sucrés en fonction du type de buffet choisi, ça vous parait évident ! Mais avez vous pensé à tout ?

Et quoi de neuf docteur ? recettes
Et quoi de neuf docteur ?

Vitamines et bonne mine avec les carottes.

Une butternut de courge ! recettes
Une butternut de courge !

Une délicieuse courge aux arômes de beurre.

Céleri cuit de deux façons technique
Céleri cuit de deux façons

Sauté à cru - Cuit dans un blanc

LE Hamburger de François recette
LE Hamburger de François

From Québec.

Petits pois à la bonne femme recette
Petits pois à la bonne femme

Un classique tiré d'un très vieux livre de cuisine

En ce moment

Des oeufs pour Pâques à servir en entrée
Des oeufs pour Pâques à servir en entrée
Vous les avez ramassés, maintenant il faut les cuisiner !
Le fraisier, un des desserts préférés des français
Le fraisier, un des desserts préférés des français
Une pâtisserie d'une fraîcheur et d'une gourmandise incomparable.
Brioches de Pâques
Brioches de Pâques
Kulitch, mouna, colombe de Pâques... faites votre choix.