Nossaveurs

Je vous propose aujourd'hui cette délicieuse recette de samoussa indienne, parfumée à la coriandre, au curcuma, garam massala et gingembre... Une véritable explosion de saveurs !

Nous adorons tous la Harcha traditionnelle, voici une Harcha revisitée façon pancake, c'est différent mais pas moins délicieux de que la Harcha traditionnelle, elle se consomme esseciellement avec du miel. A consommer sans modération.

Le couscous est le plat traditionnel par excellence du Maroc. Il en existe plusieurs, nous vous proposons cette fois-ci le couscous aux pigeons et aux amandes.

Il existe plusieurs variantes de tajines, au poulet, à la viande hachée, au poisson…Nous vous proposons cette fois-ci un tajine à base de lapin, citron confit, et olives. Même si ce Tajine n'est pas aussi répandu que les autres, il fait tout de même partie de haute gastronomie marocaine.

Griwech. Une des friandises sucrées les plus consommées pendant la période du Ramadan. Ce n'est pas vraiment compliqué à réaliser, découvrez vite la recette.

Nous vous proposons cette recette de soupe marocaine très appréciée pendant la période du Ramadan. C'est une soupe traditionnelle maghrébine et plus particulièrement marocaine, il existe son équivalent en Algérie intitulée chorba.

C'est une galette du Maroc originaire du moyen atlas, elle est réalisée à base de semoule et est très facile à préparer. C'est clairement la galette la plus consommée pendant les petits déjeuners au Maroc, elle est essentiellement servie avec du thé à la menthe ou du café.

Le tajine d'agneau est un incontournable plat marocain, ici aux pruneaux et aux mandes, délicieusement parfumé à la cannelle et à la fleur d'oranger. Un délice !

Il existe plusieurs variantes de tajines, au poulet, à la viande hachée, au poisson…Nous vous proposons cette fois-ci un tajine à base de viande d'agneau et d'abricot. Ajouter l'abricot permet au tajine d'avoir un magnifique gout sucré salé.

Tout le monde aime les Falafels.

Une Recette 100% marocaine souvent servie pendant les grandes occasions, pour les mariages, etc.

Une recette libanaise comme on aime...

Recette facile et rapide à préparer, elle conviendra certainement à tout le monde.

Recette marocaine de Boulettes de sardine à la tomate.

Recette Tajine poulet aux olives et au citron confit comme au Maroc.

Recette de Tajine de viande aux pruneaux comme au Maroc.

Recette Tajine de poulet aux pruneaux et aux amandes comme au Maroc.

Recette de Tajine de poulet aux carottes et olives, une recette marocaine.