Recettes de cuisine du monde

Plat coréen à base de poisson cru
La cuisine du monde fait voyager votre assiette. Photo par Jinho Jung.

La cuisine est certainement l'un des meilleurs moyens pour s'évader, aller à la rencontre d'autres cultures et s'enrichir des traditions des uns et des autres. À défaut d'acheter un billet d'avion tour du monde, voyageons à travers les cuisines asiatique, orientale, américaine et européenne. Humons, goûtons, délectons-nous des parfums, saveurs et histoires qui entourent les recettes.

Il est de plus en plus facile de se procurer les épices et autres ingrédients venus de contrées plus lointaines, aucune excuse donc pour ne pas se lancer dans la réalisation de plats typiques des pays du monde. De la feijoada du Brésil au Bò bún vietnamien en passant par l'Alloco, typique de la cuisine africaine et en particulier de la Côte d'Ivoire, la frontière de la gourmandise sera largement dépassée, pour notre plus grand plaisir à tous !

Recettes, techniques et vidéos de cuisine du monde du Chef

Bo bun
Bo bun

La salade composée version cuisine vietnamienne.

Guacamole
Guacamole

A déguster à l'apéro, le guacamole est aussi une excellente base pour vos tartines.

Scones moutarde et mimolette
Scones moutarde et mimolette

Une recette d'inspiration anglaise pour combler les petites faims.

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Idées de recettes de cuisine du monde des Gourmets

Brouillade aux tomates
Brouillade aux tomates

Recettes au companion ou pas  -  Délicieuse cette brouillade aux tomates

Glace à l’eau au sirop de grenadine et morceaux de bananes
Glace à l’eau au sirop de grenadine et morceaux de bananes

Recettes au companion ou pas  -  Pour se rafraîchir rien de tel que cette glace à l’eau au sirop

Fine coquille ébène au tarama
Fine coquille ébène au tarama

Recettes au companion ou pas  -  De fine coquille pour l’apero

Tartare de saumon aux agrumes, petits légumes et asperges vertes
Tartare de saumon aux agrumes, petits légumes et asperges vertes

Recettes au companion ou pas  -  Un tartare aux agrumes et multiples saveurs à déguster bien frais

Melanzane alla menta
Melanzane alla menta

Massacre à la Mandoline  -  Aubergines à la menthe : une belle recette de la région de Calabre, en antipasti à l'apéro ou pour agrémenter des pâtes, des céréales... Bluffant !

Salade de lentilles marocaine
Salade de lentilles marocaine

Cuisine Culinaire  -  Cette salade de lentilles à la marocaine est délicieusement parfumée au cumin, coriandre et menthe. Très simple et facile à faire. Composée de lentilles, tomates,...

Petite bouchée spicy au guacamole pour l’apéro
Petite bouchée spicy au guacamole pour l’apéro

Recettes au companion ou pas  -  Une petite idée pour l'apéro avec pretagarnir

Tarte Bourdaloue aux poires
Tarte bourdaloue aux poires

Recettes au companion ou pas  -  Une délicieuse tarte avec une crème d’amandes et Des fruits au sirop

Clafoutis aux framboises
Clafoutis aux framboises

Recettes au companion ou pas  -  Un gâteaux de saison à consommer sans modération

Brochette de poulet marinée au citron et au miel
Brochette de poulet marinée au citron et au miel

Recettes au companion ou pas  -  Un petit barbecue qui régale les papilles

Cake salé aux poivrons mozzarella et chorizo
Cake salé aux poivrons mozzarella et chorizo

Recettes au companion ou pas  -  Un délicieux cake aux saveurs d’été Et du soleil

Conserves de cornichons au vinaigre
Conserves de cornichons au vinaigre

Recettes au companion ou pas  -  Faire ses cornichons au vinaigre soit même c’est trop facile

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Faire des falafels frais, c'est facile
Faire des falafels frais, c'est facile

Des beignets de pois chiches, originaires du Proche-Orient.

Qui veut du tzatziki ?
Qui veut du tzatziki ?

Le tzatziki est l'idée fraîcheur à servir l'été à l'apéritif ou en accompagnement.

A la découverte de la cuisine cajun
A la découverte de la cuisine cajun

Ses multiples influences font d'elle l'une des cuisines les plus variées au monde.

Le taboulé, vous en redemanderez !
Le taboulé, vous en redemanderez !

Le taboulé s'adapte très facilement à vos goûts.

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