Recettes de tandoori

Tandoori
La cuisine tandoori vient du Pendjab au Nord de l'Inde. Photo par the bitten world.

Evoquer le tandoori, c'est immédiatement plonger dans l'univers de la cuisine indienne et en particulier du nord de l'Inde, du côté du Pendjab. On aime la couleur cuivrée si caractéristique de ce mélange d'épices et les saveurs intenses qui parfument les plats tandoori.

Cumin, coriandre, cardamome, cannelle, paprika et piment assaisonnent aussi bien le fameux poulet tandoori que l'agneau et le poisson. À cuire au four ou au barbecue, pour rappeler le mode de cuisson traditionnel du tandoor d'où ce mélange tient son nom, donnez à vos plats un parfum authentique et unique pour un voyage aux pays aux milles saveurs.

Idées de recettes de tandoori des Gourmets

Le poulet tandoori et ses naans aux fromages
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Thon au tandoori et au sésame, butternut poêlée
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Cooking & Cakes  -  Un délicieux thon aux saveurs asiatiques.

Poulet Tandoori
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Catalina - Le Blog de Cata  -  Une recette excellente que nous avons adoré, à refaire sans hésitation mais en diminuant un peu les épices (un peu trop piquant à notre goût- faites donc attention avec la poudre de tandoori).

Dhal
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Emilie Sweetness  -  Plat de lentilles indien.

Poulet tandoori
Poulet tandoori

Sousoukitchen  -  Poulet Tandoori دجاج تندوري بالفرن est une recette indienne classique, un poulet mariné dans une marinade simple de yaourt, jus de citron, et beaucoup d'épices, puis grillé ou rôti. Poulet Tandoori est une recette simple et savoureuse à servir avec du riz et une salade marocaine.

Poulet tandoori
Poulet tandoori

Sousoukitchen  -  Poulet Tandoori دجاج تندوري بالفرن est une recette indienne classique, un poulet mariné dans une marinade simple de yaourt, jus de citron, et beaucoup d’épices, puis grillé ou rôti.

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Tendance tandoori
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