L'huile d'olive, une huile à double effet

Elle est bonne à déguster et bonne pour la santé !

Une sélection par Sabine Simon. Publié le 01/09/2016.

Recettes et techniques du Chef

Mayonnaise à l'huile d'olive et moutarde aux herbes
Excellente avec le poisson.
1 coup de coeur
Pesto rouge et pesto vert
Pesto vert au basilic et pesto rouge aux tomates confites.
2 commentaires - 2 coups de coeur

Recettes des Gourmets

Tomates confites à l'huile d'olive
Du Bio dans mon Bento - Je vous propose d'emprisonner un peu du soleil d'été de Provence dans un bocal avec ces tomates confites à l'huile d'olive, parfaites pour parer aux coups de blues hivernaux
Aubergines grillées
Bistro de Jenna - Utilisez les aubergines grillées dans plusieurs recettes.
Tapenade noire
une aiguille dans l potage - La Provence s'invite à l'apéro !
Gâteau de polenta aux abricots, fleur d'oranger et huile d'olive
Epices & moi - Un gâteau sentant bon les saveurs ensoleillées du sud. Sans gluten et végétalien pour les intolérants.
Lapin froid en sauce verte
Petite Cuillère et Charentaises - Une délicieuse manière d'accommoder les restes de lapin
Pizza verde courgette et ricotta
Gourmand Croquant - Toujours dans notre quête de recettes originales, nous vous avons concocté aujourd'hui une pizza végétarienne absolument délicieuse! La courgette et le pesto se marient à merveille, et la ricotta ramène cette fraîcheur bien agréable à la pizza!
Poivrons à l'huile d'olive
Jackie - poivrons Les poivrons à l’huile d’olive, on en raffole à la maison. Une recette estivale par excellence qui ensoleille votre assiette autant par les saveurs que par les couleurs.
Brioche à l'huile d'olive - christophe michalak
Isabelle - Cette brioche est délicieuse et se conserve très bien, parfait pour une réalisation la veille, elle est hyper moelleuse et délicieusement sucrée et fondante.

Autres recettes

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De Sylvie Fouquet et Sylvie Hampikian aux éditions Terre Vivante.

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Une bonne salade d'automne hiver qui se consomme aussi bien crue que cuite.