L'huile d'olive, une huile à double effet

Elle est bonne à déguster et bonne pour la santé !

Une sélection par Sabine Simon. Publié le 01/09/2016.

Recettes et techniques du Chef

Mayonnaise à l'huile d'olive et moutarde aux herbes
Excellente avec le poisson.
1 coup de coeur
Pesto rouge et pesto vert
Pesto vert au basilic et pesto rouge aux tomates confites.
2 commentaires - 1 coup de coeur

Recettes des Gourmets

Tomates confites à l'huile d'olive
Du Bio dans mon Bento  -  Je vous propose d'emprisonner un peu du soleil d'été de Provence dans un bocal avec ces tomates confites à l'huile d'olive, parfaites pour parer aux coups de blues hivernaux
Aubergines grillées
Bistro de Jenna  -  Utilisez les aubergines grillées dans plusieurs recettes.
Tapenade noire
une aiguille dans l potage  -  La Provence s'invite à l'apéro !
Gâteau de polenta aux abricots, fleur d'oranger et huile d'olive
Epices & moi  -  Un gâteau sentant bon les saveurs ensoleillées du sud. Sans gluten et végétalien pour les intolérants.
Lapin froid en sauce verte
Petite Cuillère et Charentaises  -  Une délicieuse manière d'accommoder les restes de lapin
Pizza verde courgette et ricotta
Gourmand Croquant  -  Toujours dans notre quête de recettes originales, nous vous avons concocté aujourd'hui une pizza végétarienne absolument délicieuse! La courgette et le pesto se marient à merveille, et la ricotta ramène cette fraîcheur bien agréable à la pizza!
Poivrons à l'huile d'olive
Jackie  -  poivrons Les poivrons à l’huile d’olive, on en raffole à la maison. Une recette estivale par excellence qui ensoleille votre assiette autant par les saveurs que par les couleurs.
Brioche à l'huile d'olive - christophe michalak
Isabelle  -  Cette brioche est délicieuse et se conserve très bien, parfait pour une réalisation la veille, elle est hyper moelleuse et délicieusement sucrée et fondante.

Autres recettes

Voir aussi

Carpaccio de tomates mozzarella vidéo
Carpaccio de tomates mozzarella

Préparer et dresser un carpaccio de tomates

Côte de boeuf au barbecue vidéo
Côte de boeuf au barbecue

Cuisson d'une côte de boeuf au barbecue Kamado Joe

5 tutos pour la cuisine de l'été ! pratique
5 tutos pour la cuisine de l'été !

C'est l'été, changez de rythme et suivez les conseils du Chef.

Gourmandises insolites ! Confitures, chutneys, moutardes, sirops... bibliothèque
Gourmandises insolites ! Confitures, chutneys, moutardes, sirops...

De Sylvie Fouquet et Sylvie Hampikian aux éditions Terre Vivante

Chouchous, beignets, chichis...Les incontournables de la plage recettes
Chouchous, beignets, chichis...Les incontournables de la plage

Que serait la plage sans le sable, le soleil et ses pauses gourmandes ?

Les groseilles font leur cinéma recettes
Les groseilles font leur cinéma

Un long fleuve tranquille de recettes...

Côte de boeuf grillée technique
Côte de boeuf grillée

Steaks, pavés, tournedos, côte de boeuf...

Pizza peperoni recette
Pizza peperoni

De délicieuses petites pizze toutes rouges.

En ce moment

La bouillabaisse marseillaise et ses variantes
La bouillabaisse marseillaise et ses variantes
Un incontournable de la cité phocéenne souvent revisité.
Mirabelle de Metz ou de Nancy, le petit fruit qui nous séduit
Mirabelle de Metz ou de Nancy, le petit fruit qui nous séduit
Sa saison est très courte, profitez-en sans tarder !
Avec ma gueule de pastèque
Avec ma gueule de pastèque
Le fruit star de l'été qui se déguste aussi bien en granité qu'en salade.
I'm muffin it !
I'm muffin it !
Sucrés ou salés, faites-vous plaisir !
Des recettes qui vont bien au thym
Des recettes qui vont bien au thym
Symbole de la cuisine provençale, le thym parfume plats salés et sucrés.
C'est bon, c'est beau, c'est rustique
C'est bon, c'est beau, c'est rustique
Une tarte qui se décline en salé et en sucré et qui se façonne rapidement.