Assaisonnements parfumés

Sachez choisir l'huile qui saura mettre en valeur vos plats salés et sucrés.

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 20/04/2018.

Recettes et techniques du Chef

Salade de bar tiède à l'huile de noisette
Cette recette de filets de bar particulièrement légère et goûteuse est idéalement servie en entrée.
Tartare de thon aux saveurs asiatiques
Une délicieuse façon de déguster le thon cru.
1 commentaire - 3 coups de coeur

Recettes des Gourmets

Houmous fait maison au poivron
Poire et Cactus  -  Une recette pour des apéros haut en couleur à déguster avec du pain, légumes crues, olives... !
1 coup de coeur
Amlou, la pâte à tartiner berbère à l'huile d'argan
CulinaireAmoula  -  Amlou, cette délicieuse pâte à tartiner berbère connue par ses vertus reconstituantes, est une spécialité culinaire du sud du Maroc où se trouvent les plantations d'arganier. Il combine la saveur caractéristique de l'huile d'argan avec la douceur...
Nouilles de riz et crevettes à l'avocat à l'huile de colza
Paris d'épices  -  Un plat aussi joli à regarder que délicieux à déguster !
Tartinade de céleri rave à l'huile de noisette
La fabrique d'Emma  -  Voici une recette pour un apéro sain, une tartinade de celeri rave à l'huile de noisette.
Salade de pourpier à l'huile d'olive
Ma cuisine santé  -  Vous pouvez remplacer la pourpier par de la mâche ou des pousses d’épinard.
Cake campagnard au pâté, cornichons et huile de noix
kilometre-0  -  Un cake gourmand pour les pique niques ou les apéros.
Recette alcaline facile, réversible et adaptable
Bouchées Doubles  -  Pleine de saveurs et d'atouts santé, riche en micronutriments et antioxydants crue, elle peut être consommée fraîche ou cuite pour varier les plaisirs gustatifs. Dans cette recette alcaline, je partage avec vous 2 astuces, 2 conseils de...

Voir aussi

Épépiner un poivron vidéo
Épépiner un poivron

Opération indispensable avant de pouvoir les cuisiner.

Conserves de coulis de tomates et poivons vidéo
Conserves de coulis de tomates et poivons

Conservation par stérilisation

Happy World Food - 80 recettes pour faire voyager votre cuisine bibliothèque
Happy World Food - 80 recettes pour faire voyager votre cuisine

Un livre de Anne Coppin. UMAI Editions.

Les poivrons produits
Les poivrons

Capsicum Annuum.

Juste une miso point recettes
Juste une miso point

Un condiment d'origine japonaise à utiliser dans une soupe mais pas que !

J'en crumble de joie recettes
J'en crumble de joie

Un dessert aux fruits croustillant de plaisir.

Peler un poivron au couteau vidéo
Peler un poivron au couteau

La méthode la plus efficace

Madeleines citron myrtilles recette
Madeleines citron myrtilles

Des madeleines ultra moelleuses citronnées et fruitées.

En ce moment

Le cornichon a tout bon !
Le cornichon a tout bon !
Le meilleur ami du sandwich aux rillettes et des salades composées.
Affichez votre brioche... sans complexes !
Affichez votre brioche... sans complexes !
Pour bien commencer la journée, rien ne vaut une brioche faite maison.
Variations sur le thème de la tomate farcie
Variations sur le thème de la tomate farcie
Un grand classique de la cuisine familiale à varier selon les envies.
Choisissez un trifle porte bonheur
Choisissez un trifle porte bonheur
Un dessert onctueux d'origine anglaise à décliner selon vos envies.
Neuf nuances de poulet rôti
Neuf nuances de poulet rôti
Neuf délicieuses manières de préparer et de déguster le poulet rôti.
Petits flans salés à déguster seuls ou en accompagnement
Petits flans salés à déguster seuls ou en accompagnement
Des flans aux légumes ou au poisson pour une entrée chic et savoureuse.