Recettes de huile de coco

Huile de coco a l'état solide
L'huile de coco est une alternative végétale aux matières grasses classiques. Photo par Meal makeover moms.

L'huile de coco est une huile végétale naturelle extraite de la chair de la noix de coco. C'est un produit particulièrement versatile puisqu'on le retrouve à la fois dans notre salle de bain comme produit beauté et dans notre cuisine comme ingrédient à part entière. C'est la principale source de matière grasse dans les régions tropicales et depuis quelques années, elle revient en force dans nos cuisines grâce à une campagne positive autour de ce produit pourtant longtemps mal-aimé.

Excellente pour la cuisson de vos plats et vos fritures, elle remplace aisément les autres huiles et a pour avantage de ne pas se dégrader durant la cuisson. Elle remplace également le beurre dans une pâte brisée ou dans votre gâteau préféré. Bousculez vos habitudes en réalisant une vinaigrette avec l'huile de noix de coco. Sa saveur exotique réveillera votre smoothie et vos poêlées de légumes. Afin de profiter de tous ses bienfaits, attention cependant à choisir une huile de coco vierge, extraite à froid de noix de coco fraîches, sans chauffage ni produits chimiques.

Quelques vidéos de huile de coco des Gourmets

Petit déjeuner alcalin pour votre vitalité !
Petit déjeuner alcalin pour votre vitalité !

Bouchées Doubles  -  Comment bien commencer la journée ? Eviter les coups de barre ? Booster sa vitalité ? Dès le matin faites un câlin à votre bien-être acido-basique avec ce p'tit dèj alcalin ! Cliquez pour voir cette recette en vidéo.

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Idées de recettes de huile de coco des Gourmets

Biscuits de Noël aux épices
Biscuits de noël aux épices

La Faim Est Proche  -  Des petites douceurs de Noël aux épices, ca vous dit ? A la saveur du speculoos, ces biscuits sont vraiment très appréciables en bouche. A déguster auprès du sapin, emmitouflé dans un plaid avec un bon chocolat chaud.

Entremets cru au cacao, coco, kaki et orange
Entremets cru au cacao, coco, kaki et orange

Rosenoisettes  -  Cacao, coco, kaki... un entremets plus difficile à prononcer qu'à cuisiner, vraiment très gourmand et frais en bouche. Un dessert de fêtes 100% vegan, cru, simple et naturel que vous pourrez préparer à l'avance.

Breadcake à la patate douce et aux graines de courge
Breadcake à la patate douce et aux graines de courge

Jackie  -  Un breadcake à la patate douce et aux graines de courges, tout simplement un pain aux graines de courges avec une petite allure de gâteau, voilà. Il est moelleux et j’adore le goût que lui apporte la patate douce, avec en plus ma touche personnelle, à savoir l’huile de coco.

Granola à la banane
Granola à la banane

My Nomad Cuisine  -  Ce granola gourmand fait maison deviendra votre petit déjeuner favori !

Petits cookies énergétiques crus
Petits cookies énergétiques crus

Plaisir et Equilibre  -  Des cookies à grignoter avant le jogging du dimanche ou comme encas sur les pistes de ski, pour ceux qui partiront en fin d’année.

Gâteau des rois, la galette des rois revisitée
Gâteau des rois, la galette des rois revisitée

La Faim Est Proche  -  Il est temps de remettre la galette des rois à l’honneur. Cette fois quelque peu revisitée, avec un crumble à la crème d’amande plein de douceur.

Comme des financiers à la pistache
Comme des financiers à la pistache

Céline Lemaitre  -  Des petits gâteaux sains, sans sucre, sans beurre, sans farine blanche. De quoi se régaler sans culpabiliser.

Cookie avoine chocolat
Cookie avoine chocolat

Saveurs d'Ici Cook Enjoy  -  Depuis quelques temps j'essaie de zapper le lait et les matières grasses animales de mon alimentation ... ce n'est pas une chose très difficile à réaliser il suffit d'avoir les bons ingrédients sous la main, de nos jours on trouve trouve pas mal de produits dans les rayons pour y arriver (lait d'avoine, épautre, noisette .... beurre de coco ....). J'ai donc décidé de trouver des recettes qui puisse rentrer dans le moule (jeux de mots). Je m...

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L'huile de coco a la côte !
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