Chez nous on adore la crème de marrons. J'avais déjà fait des tartelettes amandines à la crème de marrons que nous avions beaucoup appréciées. Cette fois-ci j'ai voulu l'associer aux
poires et noisettes, ce qui a donné cette revisite des tartelettes Bourdaloue.
J'ai été très satisfaite du résultat. Nous nous sommes régalés.