Dernières recettes de mousse et de pâtisserie - Page 3

En cuisine avec cette belle idée de recette de mousse mangue-fruits de la passion, chantilly au citron tigré sur crumble à la cannelle.

Envie de entremets mousse nougat et maltesers ? Découvrez cette recette de réveillon et donnez votre avis en commentaire !

...et mon coulis de jabuticaba du jardin. Mousse onctueuse au chocolat accompagnée d'un coulis acidulé de fruit tropical jabuticaba.

Un entremets tout en mousse au chocolat pour une gourmandise totale.

Le flocage est une technique de pâtisserie de pulvérisation comestible sur des entremets et desserts glacés. Le flocage permet un joli effet velours. Voici toutes les techniques pour obtenir cet effet velours sur les entremets et les mousses.

Avec le même procédé que les number cake, on va se régaler même pour Halloween. Quelques bons ingrédients, un peu d'imagination et voilà un joli crâne que vous présenterez à vos convives pour le dessert... Même pas peur !

Une tarte dont le caramel filant s'associe à une mousse chocolat toute douce

Un gâteau hyper mousseux à la banane et au chocolat réalisé sans sucre pour moins de culpabilité. A découvrir sans tarder

Une tarte dont la crème citron acidulée est contrebalancée par la douceur de la mousse coco, avec le croustillant pour apporter la texture.