Dernières recettes d'oseille - Page 11

Les fanes des radis contiennent de bonnes quantités de provitamine A, d'acide folique, de vitamine C et de fer., et sont aussi une bonne source de fibres. D'où l'intérêt de croquer le "vert" bien frais des radis... ou de le transformer en un délicieux potage, ou en pesto, ou encore en beurre.

Une recette originale et pleine de saveur.

Une entrée étonnante mais qui surprendra agréablement vos papilles.

une bonne soupe pour l'hivers

Ragoût azéri aux herbes fraîches. Le plat national azéri, un savant mélange de viande mijotée et d'herbes fraîches. L'oseille donne une acidité bien agréable à l'ensemble. C'est tendre et parfumé, un vrai délice !

Vous désirez apprendre à cuisiner une recette d'oseille pour changer un peu du quotidien ? Cette opportunité est parfaite pour élargir vos horizons culinaires. Participez à l'aventure et n'hésitez pas à partager votre réalisation avec les autres gourmets.

Une omelette roulée à l’oseille et au saumon pour varier un peu la traditionnelle omelette à la poêle. Au début de l’été une amie m’a donné une grosse quantité d’oseille. J’avais d’ailleurs réalisé une tarte rustique à l’oseille et à la feta. J’ai congelé ce qui me restait et donc facile de récupérer ce dont j’avais besoin pour réaliser cette omelette roulée.

Une recette de condiment pour le saumon extraite du livre d'Anne de La Forest « La petite touche qui change tout » aux éditions Tana (voir photo) pour la compétition du prix du livre gourmand 2015. Elle nous montre ainsi plusieurs façon d'accommoder un simple saumon pour le sublimer, ici avec une sauce à l'oseille très simple à préparer.

Une tarte rustique version salée, oseille, feta, pignons, j’adore.