Dernières recettes de potimarron et de velouté - Page 9

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de Thermomix pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.

Un potage d'automne exotique.

Ne passez pas à côté de cette recette d'épices qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.

Quand les courges s’en iront, il restera les choux, les carottes et les poireaux que nous garderons comme quasi uniques compagnons pendant presque trois mois.

Une soupe bien savoureuse

Un velouté doux et corsé!

Une bonne soupe pleine de vitamines pour luter contre le froid et la morosité ambiante de l'hiver qui s'installe

Nous avons cuisiné un potimarron avec un peu d’ail noir. L’ail noir a plein de vertus. L’ail noir est obtenu à partir de têtes d’ail que l’on fait vieillir pendant des durées allant de 1 à plusieurs mois dans des conditions de haute température [70°C] et de forte humidité. Cette opération permet de dégrader les composés qui sont responsables de l’odeur forte et caractéristique de l’ail frais et, de le rendre plus digeste aussi. L’ail ainsi traitée a une odeur un peu caramélisée et, un goût aigre-doux. Nous avons aussi ajouté pleins d’échalotes.

Potimarron,lentilles corail,gingembre et curcuma. Une soupe pour se booster, mariant le potimarron et les lentilles corail pour qu’elle soit nourrissante, du curcuma et du gingembre pour le goût et leurs bienfaits.