Dernières recettes de praliné et de tarte - Page 3

Une tarte dont l'alliance choco noisette séduira toute la tablée.

Une tarte café Liégeois composée d'une pâte sucrée cacao noisette, d'un croustillant praliné, d'une ganache lactée café et d'une chantilly au café.

Une tartelette très gourmande faisant la part belle à la noix de pécan

Un classique revisité à la noix de pécan et praliné pécan, pour incrémenter la gourmandise...

SI vous aimez les saveurs de la l'autome et les tartes, la tarte figues, poires, praliné est faite pour vous

un dessert alliant le café à la noix de pécan et au chocolat..un régal!

Philippe Conticini, génial créateur (entre autres) du meilleur Paris-Brest de l’univers revient en force avec cette superbe tarte chocolat praliné très très gourmande. Des noisettes, des amandes, du chocolat et quelques autres ingrédients pour mettre tout ceci en forme et obtenir 5 couches de pur plaisir gourmand : une pâte sucrée au cacao, une couche de praliné pur, une couche de ganache chocolat noir + chocolat au lait, une ganache montée au praliné et enfin une sorte de coque de noisettes et amandes caramélisées pour clore le tout. Certes, cette tarte vous demandera pas mal de temps et de travail (il faut s’y prendre la veille) mais elle vaut le détour, et ne présente pas de grosse difficulté technique, seulement de la patience et de la concentration 🙂

Une tarte chocolat alliant le fondant de la ganache au croustillant gourmand du praliné feuilleté

une tarte qui associe l'acidulé du citron à la gourmandise du praliné noisette