Name: Recettes de pâtissier
Prep time: 1 h
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: pâtissier

Meilleures recettes de pâtissier et de brioche feuilletée des Gourmets

Des idées de recettes de pâtissier et de brioche feuilletée pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Brioche feuilletée aux paillettes de chocolat

Popotte

Une brioche feuilletée du célèbre chef pâtissier Philippe Conticini. Recette est très longue à réaliser, mais quel régal ! Ça vaut le coup !

Pas de bon chef sans bon couteau !

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La recette originale est faite à base de pain de mie et de raisins. Il me restait de la brioche vendéenne et des pépites de chocolat, j’ai donc utilisé ces ingrédients et le résultat était très satisfaisant. Ca ressemble un peu à du pain perdu, c’est moelleux et fondant.