Name: Recettes de péla
Total time: 30 min
Cuisine: péla

Dernières recettes de péla et de gratin de pommes de terre par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de péla et de gratin de pommes de terre qui changent !

Tartiflette

Ouest Délices

La tartiflette, selon une recette emblématique des Alpes, est la déclinaison récente (1980) d’un plat traditionnel savoyard : la péla (une fricassée au reblochon). La tartiflette est composée de pommes de terre à chair ferme qui deviennent fondantes à la cuisson, avec des oignons, de l’ail, de la crème entière et du vin blanc, auxquels ont ajoute du lard salé découpé en lardons, fumés ou pas, et du reblochon AOP de Savoie... et non pas un quelconque autre fromage.

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