En cuisine nous sommes plutôt fans de petits formats. Cela nous permet de limiter les risques en cas de « plantage » et surtout de varier les plaisirs.
Pour cette suggestion, nous avons cuisiné des oignons nouveaux en tarte tatin.
Tatin de fruits, tatin de légumes, les possibilités sont nombreuses…
La recette est simple.
Nous nous sommes appuyés sur notre recette de
pâte brisée. Nous avons toujours en réserve quelques boules de pâtes à dégainer lorsqu’une idée pointe le bout de son nez.