La terrine à baeckeoffe

Un fromage prisé pour son goût riche et son arôme puissant.

Injustement calomniées, les panades sont pourtant très utiles en cuisine à condition de respecter quelques règles !

Comment réaliser facilement une bonne terrine de viande ?

Galantine de volaille

Une terrine végétarienne et sans gluten gourmande à servir en plat ou en entrée.

Terrine de poisson économique idéale pour un buffet.

Réaliser une farce de poisson avec panade. Une terrine de poisson économique idéale pour un buffet.

Principes de base