Verres à vin rouge

Terroirs, accords mets et vins, bouteilles... jouez et testez vos connaissances en 10 questions.

Daube de boeuf, daube provençale, etc.

Par Bernard Pivot aux éditions Plon.

Magnum, Jéroboam, Nabuchodonosor, etc. A chaque volume de bouteille son nom.

Fabrizio Bucella - Editions Dunod

Appelés aussi oeufs en meurette

Servez-les tièdes ou rafraîchies, au choix.

Sauce montée au beurre sur vin réduit au miroir.