lespetitesmarmitesdemika

Une petite bouchée toute simple mais très rafraîchissante ... A servir sans modération lors de jolies soirées d'été.

Sans attendre noël. J 'avoue l'idée de ce gâteau me faisait envie mais avant de me lancer dans une création définitive pour les fêtes, un petit test pour gourmande pressée s'impose.

A la Réunion, ce que nous appelons pistaches sont tout simplement des cacahuètes. Normalement le rougail pistache est un condiment, qui accompagne les grillades ; ici j'ai choisi de le réduire au maximum en purée, afin d'en faire une verrine et le déguster à la petite cuillère lors de l'apéritif.

un régal sans scrupules

Une idée originale d'utiliser les restes de vin

Pour un gâteau de fête!

A mi-chemin entre les traditionnelles galettes de pâte feuilletée et les couronnes briochées, je vous présente une galette a base de pâte levée garnie de crème d'amandes.

Une belle occasion de fêter le nouvel an chinois

Même si il est un agrume excellent pour la santé, le pamplemousse, par son acidité reste un fruit peu utilisé dans les préparations culinaires.