Name: Bœuf aux oignions
Prep time: 1 h
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: épices
Ingredients: - 250g de bœuf (rond de gite, paleron); - 2 oignons; - 1/2 cube de bouillon; - 1 cuillère à soupe de sésame; - 2 cuillères à soupe de sauce soja; - 1 cuillère à café de vinaigre balsamique; - 1 cuillère à café de sucre.

Bœuf aux oignions

lespetitesmarmitesdemika

Facile

Préparation : 1 h Cuisson : 10 min

Ingrédients

Pour 2 personnes

- 250g de bœuf (rond de gite, paleron)

- 2 oignons

- 1/2 cube de bouillon

- 1 cuillère à soupe de sésame

- 2 cuillères à soupe de sauce soja

- 1 cuillère à café de vinaigre balsamique

- 1 cuillère à café de sucre.

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Préparation de la recette

1Préparez une marinade en mélangeant dans un bol : la sauce soja, le vinaigre, le sucre et le sésame.

2Taillez la viande en fines lamelles et incorporez-la à la marinade.

3Laissez reposer au moins 1h.

4Émincez les oignons.

5Faites blondir les oignons.

6Pour éviter l'ajout de matières grasses, vous pouvez les arroser d'eau additionnée du cube de bouillon.

7Ajoutez ensuite la viande et faites sauter le tout quelques secondes à quelques minutes selon que vous voulez un bœuf bleu ou bien cuit.

8Vous pouvez accompagner le bœuf de quelques légumes sautés et les arroser de la sauce de cuisson restante.

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Une belle occasion de fêter le nouvel an chinois

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Recette ajoutée le 13/03/16 - Mise à jour le 20/05/21 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Bœuf aux oignions

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Miechambo Cuisine pour accompagner la recette Tarte sans pâte aux poires et épices.