Pastrami maison fumé à froid comme à New York

Pastrami maison fumé à froid

Name: Pastrami maison fumé à froid
Total time: 30 min
Cuisine: boeuf
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Un peu gay dans les coings

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Le pastrami, spécialité juive tellement new-yorkaise, mais finalement aussi très européenne dans ses origines ! Si vous ne connaissez pas, imaginez du boeuf salé, fumé à froid, épicé, traditionnellement servi en fines tranches dans un sandwich avec une bonne dose de moutarde comme on peut le déguster chez Katz à New York.

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Recette ajoutée le 27/11/15 - Mise à jour le 24/07/21 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Pastrami maison fumé à froid

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par VEB pour accompagner la recette Langue de bœuf sauce tomate piquante.

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