Sweetness & Photography - Juliette Guillermin

Cette recette de crostinis de patate douce au chèvre frais, poire et cerneaux de noix est saine, nourrissante et intéressante en termes d’apports : vitamines, calcium et « bon gras ». Que du bonheur !

On ne peut se lasser de ces mélanges de saveurs et de textures, le croquant de la pomme et des noix, l’amertume de l’endive, la douceur de l’oeuf, le salé du jambon et la délicatesse de l’huile de noix confèrent un charme tout particulier à cette salade gourmande.

Belle, simple, gourmande et savoureuse, cette recette de bowl végétarien a de fortes chances de conquérir vos papilles. La tartinade de betterave vient parfaitement compléter ce bowl en lui apportant une texture nouvelle des plus agréables. Vous pouvez la déguster telle quelle ou la tartiner sur du pain frais.

Voici une nouvelle recette que j’affectionne tout particulièrement : un houmous à base de pois chiches et de patate douce. Une petite merveille qui s’inscrit dans la lignée des apéros healthy et orangés à déguster avec un bon pain aux graines.

J'aime tout particulièrement la courge butternut rôtie, j’ai donc décidé de l’associer à d’autres produits pour en faire une belle assiette automnale. Celle-ci se compose de fusilli au blé complet, butternut rôti, poitrine fumée, noisettes concassées et chèvre frais. Une belle association riche en saveurs et textures.

Recette de la véritable apple pie à l'américaine.

Une recette simple de tarte végétarienne, belle et bonne. A réaliser 100% maison !

Des cookies vegan, à la texture plutôt chewy, délicieusement parfumés au sésame et parfaitement croquants grâce aux pépites de chocolat.

Ce one pot pasta au chou-fleur et huile de truffe noire ne nécessite qu' une préparation très courte, 15 minutes top chrono pour se régaler avec douceur et raffinement. Pour rendre cette recette plus subtile, j’ai utilisé de l’huile de truffe noire qui se marie à merveille avec le chou-fleur qui est très doux. Vous pouvez aussi utiliser une huile d'olive classique de qualité, l’idée étant d’être généreux sur la dose pour un maximum de saveurs.

Cette tresse au chocolat et à la poudre d’amande est à déguster à sa sortie du four après l’avoir laissée refroidir quelque peu. Vous pourrez ainsi profiter de la pâte feuilletée encore chaude et du mélange chocolat/amandes crousti-fondant.

Le tout est une petite bombe de gourmandise : la douceur du smoothie, la fraîcheur des fruits frais et le croquant du chocolat. Tout ce qu’il faut pour commencer la journée du bon pied !

Des pancakes aux flocons d’avoine customisés avec du mascarpone, des fraises et du sirop d’agave pour une touche estivale.

Un smoothie savoureux et gourmand à base de banane, yaourt à la vanille et lait de soja à la vanille. Trois ingrédients pour un maximum de douceur.

Une recette de patate douce en velouté d’une douceur incroyable. Pour davantage d’exotisme, j’ai ajouté du lait de coco pour sa finesse, de la coriandre pour sa fraîcheur et des cacahuètes (non salées) pour leur croquant.

J’aime beaucoup cette recette pour sa simplicité et son visuel très contrasté, éveillant sens et curiosité. Et par dessus tout, ces petits pots de crème cacao, avocat et grenade sont délicieux. Leur texture est d’une douceur incroyable et leur goût est tout à fait subtile.

Le genre de recette que l’on prépare lorsqu’on a le temps. Autrement dit, c’est une recette parfaite pour un week-end en famille ou entre amis, passé dans la maison familiale, et quel plaisir de laisser la sauce bolognaise mijoter le plus longtemps possible…

Pour un petit-déjeune idéal, 100% homemade, voici la recette d'une marmelade de pamplemousses roses à déposer sur une brioche elle aussi faite maison. C'est très facile à faire, il vous faudra y consacrer tout de même un peu de temps.

Cette recette n’a rien de très féérique mais elle fait partie de celles à lesquelles on pense quand on souhaite un repas à la fois gourmand et léger. Vous pouvez déguster votre wrap tel quel avec une salade à base de roquette, avocat et mangue.