Recettes de comté de Croquant - Fondant ... Gourmand - Page 5

Voici la liste des recettes de comté par Croquant - Fondant ... Gourmand.

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Recettes de Croquant - Fondant ... Gourmand

Gratin de courge à la manière de Joël Robuchon

une grosse tranche de courge avec quelques lamelles d’oignons et une béchamel garnie de comté râpé.

Gratin de polenta au potiron

Courge et polenta font un beau mariage dans ce gratin dans lequel elles ont invité Comté et parmesan

Gaufres au comté

Des gaufres au fromage à servir à l'apéritif ou en entrée

Tarte tomate et chèvre

Une pâte brisée aux herbes de provence, des tomates, du comté qui s’ennuyait le tout nappé d’un flan et décoré d’une couronne de rondelles de chèvre.

Tarte au thon et aux légumes

Une pâte salée très friable garnie de comté râpé et d’un mélange de tomate et petits pois.

Cordon bleu

Une recette de Chef pour varier les plaisirs ! Le cordon bleu est une escalope de volaille roulée avec du fromage Comté et du jambon, panée, bien dorée dans l’huile chaude ! A servir avec une sauce barbecue et accompagné de haricots verts. Les enfants adorent !

Aubergines farcies au chèvre

Des aubergines dont on a recueilli la coque pour la farcir de la chair mélangée avec des oignons caramélisés au miel, de la tomate, beaucoup de fromage de chèvre, sans oublier le thym citron au délicieux parfum et le comté pour gratiner l’ensemble.

Finger gougères

Quelques fingers en pâte à chou pour étoffer l'apéro

Mousseline d'épinards

Une mousse d'épinards bien fromagée

Gâteau du Sud aux aubergines

Une purée d'aubergine mélangée à un coulis de tomate et beaucoup de fromage.

Cake aux petits pois et romarin

Des petits pois, du comté râpé, du lait, des œufs et du romarin frais pour le parfum. Il a été parfait avec une salade pour notre repas du soir.

Salade aux ravioles

Une petite entrée vite faite mais savoureuse à base de ravioles.

Navets violets farcis aux épinards

De gros navets ronds farcis aux épinards et nappés d'une sauce tomate gratinée

Tarte tomate et roquefort

Une délicieuse tarte d'été à la pâte croustillante et à la garniture bien parfumée

Cake au fromage et aux herbes

Voilà un Cake au fromage et aux herbes à partager lors d’un pique-nique d’un apéritif, ou tout simplement en entrée avec une salade.

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