Recettes de crème Chantilly de delf745 - Page 2

Voici la liste des recettes de crème Chantilly par delf745.

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Recettes de delf745

Tarte chocolat caramel

Une tartelette où le caramel vient s'accorder à la ganache au chocolat au lait, sous forme de croustillant et de chantilly délicate.

Tarte fraise rhubarbe

Une pâte sucrée croustillante, un confit de rhubarbe, une génoise moelleuse, une crème brûlée gourmande, une bonne dose de chantilly mascarpone et des fraises fraîches...la tartelette parfaite!

Chocolat liégeois très choux

un choux croustillant fourré d'une crème dense au chocolat et d'une chantilly moelleuse à la vanille....

Chocolat Liégeois

Un vrai délice de rapidité et de saveurs!

Royal au Chocolat

un grand classique

Entremets calisson framboise

un entremets au goût de calisson, très simple mais très bon et frais avec la gelée de framboise

Bûche Choco Caramel et Mascarpone

Une bûche dérivée de celle de Benoît Couvrand, pour l'adapter à mes goûts et simplifier un peu certains points. Très mousseux et doux en bouche, une petite gourmandise.

Tarte Renversée Fraise Chantilly

Un fond de tarte moelleux, une chantilly fondante et des fraises bien parfumées.

Saint Honoré praliné Yuzu

Un Saint Honoré décliné avec une crème et une chantilly au praliné et un namelaka yuzu.

Entremets abbraccio fraise vanille

Une mousse de fraise et un cake vanille...

Choux chocolat menthe

Des choux garnis d'une crème chocolat menthe, avec une chantilly menthe

Tarte aux Pommes Bretonnisante

une revisite de la tarte aux pommes

Bûche chocolat, praliné et brownies

Pour la bûche de noël 2016, une mousse chocolat, un insert praliné et un biscuit brownie : gourmandise assurée.

Tarte double chocolat noisette Tonka et noix

une pâte sablée noisette tonka, une ganache noir 66% constellée de perles craquantes, une mousse chocolat au lait noisette, un glaçage cacao et des noix enrobées de chocolat pour la déco...un petit plaisir gustatif

Eclipse Mûre Myrtilles Hibiscus

un entremet composé d'une génoise au citron vert, d'un croustillant chocolat blanc riz soufflé, d'un insert gélifié de myrtilles et d'une mousse de mûres. le tout recouvert d'un glaçage miroir à l'hibiscus

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