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Gratinez

Gratinez

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Gratinez, c’est le fruit d’une histoire d’amour entre lui (Charles) et elle (Marie-Lou), deux passionnés de la cuisine et de ses arts. Nous goûtons, visitons et expérimentons depuis mars 2010, à deux. Il était grand temps de vous faire partager nos coups de cœur et nos balades à travers une sélection de recettes, de produits et de vins (plutôt naturels et biologiques), et toutes nos autres jolies découvertes culinaires !
Réside à Paris, en France. Inscrit(e) depuis le 11 février 2016.
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Dernières recettes partagées par Gratinez - Page 6

Des nouvelles recettes que Gratinez vient de partager.

Brownie marbré au tahini
Brownie marbré au tahini
Ajouté dans ce brownie marbré, le tahini forme avec le chocolat une belle association complexe. Pour la recette, on commence par une base de brownie classique, qu'on garni ensuite d'un tourbillon de tahini pour donner une délicieuse saveur de sésame et encore plus d'onctuosité.
Ananas caramel biscuit
Ananas caramel biscuit
Un ananas qui commence sérieusement à dépérir, alors on vide les placards et avec trois fois rien on surprend sa chérie pour un dîner en amoureux.
Madeleines, cœur de framboise, coque de chocolat blanc
Madeleines, cœur de framboise, coque de chocolat blanc
Une recette de madeleines, coeur de framboise coque de chocolat blanc, pour un goûter haut en couleur, simple à réaliser et aussi élégant que bon !
Financiers Miel, Noisettes et Amandes
Financiers Miel, Noisettes et Amandes
Recette légèrement modifiée des financiers avec un tant pour tant amandes et noisettes, et du miel bien parfumé pour un maximum de saveurs et de plaisir !
Prunes au grill, burrata fumée et crumble de noix
Prunes au grill, burrata fumée et crumble de noix
Les prunes arrivent sur nos étals ! La recette de prunes au grill, burrata fumée et crumble de noix est simple à réaliser, tout en fraîcheur et de saison.
Melon rôti au romarin, bacon et graines
Melon rôti au romarin, bacon et graines
Recette du melon rôti au romarin avec bacon et mélanges de graines, accompagné d'une sauce au fromage persillée et de quelques feuilles fraîches d'estragon.
Tarte fine courgette et ricotta
Tarte fine courgette et ricotta
Une recette simple et délicieuse de tarte fine à la courgette, ricotta, oignon et graines de courge. Le tout parfumé à un mélange de 7 épices.
Fenouil, épinards et oeufs au four
Fenouil, épinards et oeufs au four
Le "fenouil, épinards et oeufs au four", c'est une version allégée de l’œuf cocotte qui fait, avant tout, la part belle au végétal !
Carpaccio de fenouil, sumac et pistaches
Carpaccio de fenouil, sumac et pistaches
Voici un carpaccio de fenouil, très simple et bien parfumé. On le saupoudre de sumac aux notes d’olives Kalamata vinaigrées, de graines de fenouil moulue et on le corse avec quelques tours du moulin d'un poivre rouge de Kampot. Huile d'olive, citron. Une merveille !

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