Recettes de cuisine végétalienne de JE CUISINE DONC JE SUIS

100% végétal. Il s'agit d'une recette tirée de mon nouvel ouvrage "Repas de Fête vegan" sans oeufs, ni lait, 100 % végétal. Un dessert sain, léger et délicieux !

Un pâté 100% végétal aux lentilles et champignons naturellement sans gluten.

Envie de salade aux trois riz, avoine & légumes bio ? Découvrez cette recette de cuisine végétalienne et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Brownies de chocolat vegan, préparés sans aucun ingrédient d'origine animale

Achards créole. Hot dogs pas comme les autres, cette recette est faite avec des saucisses végétales et servies avec une garniture typique de la cuisine créole, les achards de légumes. Un délice sain et équilibré! Bien sûr vous pouvez remplacer les saucisses végétales par des saucisses de Francfort, pour une version traditionnelle.

Version vegane.

Spécialité uruguayenne déclinée en version vegan. Les pamplonas sont une spécialité de grillades typiques de l’Uruguay. Traditionnellement, il s’agit d’une tranche de viande de veau, de poulet ou de porc que l’on roule autour d’une riche farce. On l’enveloppe d’une crépinette ou papier aluminium et on la cuit au BBQ (ou au four). Cette recette vous propose de retrouver la saveur de ce plat en version vegan.

Il y a quelques jours, mon mari m’a demandé de lui préparer une crêpe vite fait, sauf que, petit inconvénient, je constate que je n’ai plus d’œufs dans le réfrigérateur. Voici donc la solution qui m’a paru la plus rapide et non pour autant moins délicieuse: une crêpe sans œufs, sans produits laitier et sans gluten !

Une recette tirée de mon livre "Repas de Fête Vegan' (Editions Tutti Frutti) turrón à bse de chocolat noir et fruits secs , idéal pour la table de Noël!

Version 100% végétale du traditionnel petit déjeuner anglais.

Seitan préparé avec des épices et crèmes végétales, façon poulet Tikka indien

Il s’agit d’une sorte de pâté ou caviar façon bulgare avec des aubergines et autres légumes et du yaourt

Ne passez pas à côté de cette recette de seitan qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.

Cemita o Semita désigne un pain croustillant ainsi qu’un sandwich fait avec ce même pain. Il est saupoudré de graines de sésame. Le fromage traditionnel pour réaliser ce sandwich est le quesillo aussi connu comme fromage Oaxaca, qui ressemble à la mozzarella. Voici ma version vegane de ce délicieux sandwich .