Recettes de café gourmand de En-K de Gourmandises

Une tarte toute en douceur avec le chocolat au lait, le peps du café et la fameuse chantilly. Voici mon cappuccino ! Attention ... Il faut faire la pâte sucrée chocolat la veille ... il vous en restera un peu ... pour des petits sablés.

On craque pour les madeleines de Pierre Hermé, avec l'acidité du citron, la douceur du praliné et le croquant des noisettes. Cette recette est extra !

Des macarons avec une ganache fondante et onctueuse, on n'y résiste pas ! La petite touche de spéculoos est juste divine. Ici j'ai utilsé de la pâte de spéculoos crunchy, ce petit ajout croustillant est vraiment extra.

Le médiant est la gourmandise idéale pour accompagner votre café ou votre thé lorsque l’on a une petite faim. La recette est toute simple et rapide à faire. Mettez-y les fruits secs de votre choix entre noisettes, amandes, pistaches, noix ou encore raisins.

Un classique... de chez classique ! Mais au moins vous êtes sur de ne pas vous tromper ! Les macarons, on ne se lasse jamais de les savourer ni de les offrir et ça se mange tout seul avec un café gourmand ou sans !

Des macarons frais et acidulés ... en plus, on découvre la sauge ananas ... Top !

D'après le Chef Pâtissier Christophe Felder Des sablés d'un fondant exceptionnel : les gouter c'est les adopter !

Des financiers gourmands à la crème de marron

Des mini muffins pour un café gourmand ou le gouter ... très moelleux, un vrai délice !

Aujourd'hui, je vous propose une garniture au chocolat Caramélia, un chocolat tout doux, au lait et aux saveurs de caramel. Des gourmandises pour un café, un goûter, à partager...ou pas ! Pour la garniture, une simple ganache fouettée légèrement afin qu'elle ait une texture mousseuse, douce, aérée et qu'elle s'épaississe un peu afin de pouvoir la pocher plus facilement.

Des petits sablés croustillants et croquants ... à déguster

Des petites gourmandises pour un café gourmand ... on craque forcement !

Les macarons sont un classique de gourmandises ... à partager et à dévorer ... presque sans modération !

Petites gourmandises parfaites pour le café d'après la recette de Christophe Felder.

Des sablés hyper gourmand, à la fève de tonka