Recettes de cuisine légère de kilometre-0 - Page 6

Voici la liste des recettes de cuisine légère par kilometre-0.

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Recettes de kilometre-0

Daurade fourrée à l'aubergine

La daurade est un poisson parfait pour être farci. Aux champignons, aux herbes, aux crevettes...Les idées ne manquent pas. Essayez cette version aux aubergines, vous nous en direz des nouvelles !

Daurade au chou frisé et lardons

Une recette de saison :-)

Daurade au citron et à la menthe

Extra avec le poisson pêché sur nos côtes !

Daurade au four à l'orange

On profite des petits prix de la daurade et des oranges. Choisissez-les bio si vous les présentez avec la peau.

Daurade au four à l'orange et au fenouil

On profite des petits prix de la daurade pour en cuisiner en ce moment (moins de 10€ le kg).

Daurade sur lit de légumes épicés

Recette du Bahrein. Dans la recette, la daurade est accompagnée d’épices, d’oignon, de tomates et de moutarde. Cela donne un plat très équilibré que j’ai accompagné de riz.

Daurade fourrée à l'aubergine

Une autre façon de manger de la daurade en été.

Daurade aux pommes et au cidre

C’est un plat très agréable. Il faut dire que la daurade royale a une chair très fine. Du coup, il en faut peu pour la mettre en valeur.

Salade de daurade aux kiwis

Profitez des petits prix de la daurade (-10€ le kilo) pour vous préparer cette salade minimaliste qui met bien les deux ingrédients principaux en valeur !

Gâteau moelleux au citron et à la noix de coco

Une recette toute simple mais ce sont souvent les plus simples qui sont les meilleures.

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Tarte au lait d'Afrique au sud

J'ai découvert cette recette sur le site de Plaisir et Equilibre à l'occasion du Catacooking challenge. Je ne connais pas la cuisine sud africaine mais cette recette m'a tout de suite séduite. Sur une pâte brisée cuite à blanc, vient se lover une crème pâtissière légère. Faites-la avec un bon lait fermier acheté au marché.

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Gâteau aux blancs d’oeufs et aux mûres

Depuis que j’ai découvert ce gâteau, je le revisite régulièrement avec les fruits de saison. Profitez de vos moments de temps libre pour aller faire quelques cueillettes de mûres, c’est la saison. S’il vous reste des blancs d’oeufs au frigo, ce sera une recette économique.

Sots l'y laisse à la mousse de petits pois

Le sot l’y laisse est un des meilleurs morceaux. Avec une petite marinade et une cuisson à feu doux, ce n’est que du bonheur surtout si on y ajoute des petits pois.

Soupe de potimarron à la fourme d'Ambert

Potimarron, volailles et bleu... Un beau mariage que je vous recommande !

Gâteau à la ricotta, limoncello et amandes

Un délicieux gâteau extrait du livre Super nature de Catherine Kluger. Elle propose dans ce livre 100 recettes gourmandes . "Certifié bon et sain".

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