Recettes de vanille de kilometre-0

Voici un dessert typiquement angevin extrait du livre "spécialités et recettes des pays de la Loire".

Je vous propose des biscuits qui pourront constituer des cadeaux gourmands pour Noël pour vos proches. Ces biscuits se conserveront bien dans une boite en fer.

Une recette très gourmande inspirée du très beau blog Petites cuillères et charentaises. Avec du lait entier et de la crème entière fermière, elle a ravi nos papilles. Ca me rappelle les glaces mangées en Italie dans les agriturismo qui produisent du lait.

La crème bavaroise, c’est une crème anglaise dans laquelle on met de la crème fraiche montée en chantilly. Cette crème peut être utilisée telle quelle ou être intégrée dans une charlotte. J’ai pris cette recette sur Chef Simon. Rien à dire, elle est parfaite !

Si certaines semaines, vous ne mangez pas ou peu de viande et poisson, forcez sur la protéine végétale dès le petit déjeuner pour couvrir vos besoins car les céréales et légumineuses ne vous en apportent pas autant que les produits carnés. J’ai choisi ici de mettre de la farine d’amande qui contient presque 50 g de protéines au 100 g. Vous pouvez mettre de la farine de noisettes si vous préférez. Elle est beaucoup plus chère qu’une farine classique mais si vous mangez des lentilles et du riz cette semaine, cela devrait s’équilibrer.

A la recherche d'une recette de dessert ? Testez celle-ci et laissez votre opinion en commentaire !

C’est un gâteau très vanillé qui fond en bouche. Ils peuvent être présentés en croissant mais Christophe Felder les propose en tronçons. Ils se réalisent soit avec des amandes, soit avec des noisettes en poudre.

Voici une recette de crème qui pourra remplacer la crème pâtissière pour certains desserts où vous aurez envie de saveur au gingembre. Elle se marrie parfaitement avec les fruits rouges, la rhubarbe, les pommes.

J'ai découvert cette recette sur le site de Plaisir et Equilibre à l'occasion du Catacooking challenge. Je ne connais pas la cuisine sud africaine mais cette recette m'a tout de suite séduite. Sur une pâte brisée cuite à blanc, vient se lover une crème pâtissière légère. Faites-la avec un bon lait fermier acheté au marché.

Pour l’arrivée du printemps, je vous offre ce gâteau du matin avec une flopée de papillons à l’intérieur. Pour en faire un vous aussi, il vous faut un emporte pièces. En fonction de la forme, vous pourrez en faire à Pâques, à la saint Valentin, à noël… La liste devient infinie ou presque.

Un dessert facile à réaliser. Il faut juste penser à le faire la veille.

Si vous avez fait du coulis de cerises, vous pouvez en mettre dans un gâteau du matin ! Un autre coulis sera très bien aussi.

Cette recette m'a transportée en enfance.

C’est le gâteau du matin le plus simple que je fais à partir de vanille en poudre ou liquide que j’achète en épicerie bio. Avec juste des amandes parsemées dessus, ce cake est un vrai délice le matin.

Une recette de glace pakistanaise à la mangue facile