Recettes de hiver de kilometre-0 - Page 11

Voici la liste des recettes de hiver par kilometre-0.

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Recettes de kilometre-0

Chou aux saucisses

Quand les jours deviennent moins beaux, on est tenté par des petits mijotés.

Gâteau du matin au blé noir et aux poires

Un gâteau que j’aime beaucoup et que je fais régulièrement. Il a un côté rustique avec la farine d’épeautre et de sarrasin. Les poires se marient très bien avec le blé noir. Il est bien énergétique et est parfait en gâteau du matin.

Gâteau de pommes moelleux et croustillant

Un très bon dessert

Soupe de potimarron aux châtaignes et lait de coco

C’est ma première recette de soupe de la saison. Et bien, elle donne envie d’en faire d’autres ^^.

Saint jacques au chou blanc

l y a de nombreuses façons de cuisiner les saint jacques : souvent, elles sont présentées de manière festive mais on peut aussi les cuisiner plus simplement. Là, je les ai cuisinées « à la campagnarde » avec des choux.

Poires caramélisées

J’ai choisi des doyennes du comice, elles sont charnues et très fondantes. Avec le feuilleté qui croustille, servi tiède, ce dessert est un pur délice.

Confit de canard au céleri, poires et châtaignes

Une recette automnale ou hivernale toute simple. J’ai utilisé des châtaignes cuites que j’avais congelées cet automne.

Bananes flambées

Quand des bananes restent dans la corbeille, c’est souvent signe qu’elles sont un peu trop mûres. Pour ne pas les perdre, cuisinez-les, soit dans un gâteau, soit dans ce type de dessert.

Butternut sur lit d’houmous et concassée de noisettes

C’est vraiment le genre de plat que vous pouvez faire si vous invitez. C’est original, délicieux et très facile à faire.

Gâteau invisible aux pommes et au miel

Un gâteau de saison

Githeri, mijoté de haricots rouges aux crevettes kenyan

Facile et rapide à faire, le githeri, mijoté kényan de crevettes et haricots rouges, ressemble à un chili.

Crêpes salées aux crudités

J’ai fait cette recette avec des restes de salades. Du coup, j’ai mis celles-ci mais j’aurais pu en mettre d’autres. Je vous présente l’idée au cas où elle vous plairait.

Soupe aux pois, épinards et chorizo

Cette année, je fais de temps en temps des soupes complètes pour le déjeuner. Plein de mélanges sont possibles et c’est vraiment sympa quand les températures sont en baisse.