Recettes de poireau de kilometre-0 - Page 3

Voici la liste des recettes de poireau par kilometre-0.

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Recettes de kilometre-0

Salade de lentilles aux pois chiches, poireaux et betteraves

Une salade complète

Mousseline de merlu, soupe aux légumes d'hiver

Légère, aérienne, cette recette est parfaite pour un soir.

Soupe de courge butternut au poireau

Une soupe facile à réaliser avec peu d'ingrédients : butternut et poireaux et un os de porc pour donner du goût.

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Mijoté de veau aux poireaux et aux poivrons

Il y a parfois des mariages fugaces. C’est le cas du poivron et du poireau qui ne poussent pas vraiment à la même saison. Quand le poireau arrive, le poivron s’en va et vice-versa. Du coup, vous avec une petite fenêtre de tir de quelques semaines pour marier les deux qui s’accordent à merveille.

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Soupe de potimarron au poireau

Profitez des derniers potimarrons pour faire une soupe toute simple et bien de saison.

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Soupe de fenouils aux poireaux

Voilà une soupe facile. En ces temps de confinement, j’ai mis ceux-là mais j’aurais pu en mettre d’autres. Ce mélange est très sympa !

Cake au jambon, poireaux et carottes

Les légumes dans les cakes permettent de mettre moins de matière grasse et sont moins roboratifs.

Poireaux sauce gribiche ou presque

Parfait pour un soir

Salade de sarrasin au poireau et patate douce

J’ai acheté à un producteur l’autre jour du sarrasin. Je ne connaissais pas du tout ce produit mais comme c’est lui qui le produit, j’ai voulu essayer. Il m’a dit que cela se cuisait comme le riz. Parfait donc pour une salade du midi bien complète.

Poulet rôti aux légumes d'hiver

Le poulet du dimanche cuit avec ses légumes.

Poule au pot, sauce blanche

Si vous n’avez pas besoin de bouillon, congelez-le pour le retrouver plus tard. C’est tellement meilleur que les cubes.

Briks à l'oeuf et aux poireaux

C’est une recette vraiment délicieuse et bon marché que je vous propose ici. Le poireau est cuit avec une pincée de curry et est présenté dans une feuille de filo avec un oeuf sur le plat dessus

Cake aux poireaux et aux lardons

Un cake pour l’automne ou l’hiver. Le poireau apporte de la douceur et du moelleux. J’aime beaucoup ce type de cake qu’on peut servir à l’apéro ou qu’on mange avec une salade verte ou un plat de crudités. C’est facile à faire, léger et healthy.

Potée de la mer

Ces petites potées sont toujours très plaisantes en hiver. Elles permettent de manger du poisson et de faire le plein de légumes.

Salade de légumes d'hiver

Alterner les soupes et les salades composées permet de ne pas se lasser des légumes d’hiver et de ne pas acheter des légumes d’été qui n’ont pas trop de goût, qui n’apportent pas grand chose à votre organisme et qui n’affichent pas un très bon bilan carbone.

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