Recettes de poireau de kilometre-0 - Page 5

Voici la liste des recettes de poireau par kilometre-0.

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Recettes de kilometre-0

Galettes aux saint jacques et légumes d'hiver

Bientôt, ce sera la chandeleur et on abadonnera les galettes des rois pour les galettes bretonnes. Et bien, avec cette recette, personne n'aura de regret de passer au salé.

Potage piémontais

'ai trouvé ce potage piémontais dans cuisine et vin de France écrit par Curnonsky en 1953. Je partage sa manière d'appréhender la cuisine : "quand les choses ont le goût de ce qu'elles sont".

Canard aux légumes d'hiver, patates douces et châtaignes

Un bon canard bio fermier, c'est toujours du bonheur.

Poule au pot

La saison des pots au feu ou des poules au pot est ouvert.

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Poulet au riz

On peut mettre bien évidemment une poule mais vu que j'avais un beau poulet, il aurait été dommage de ne pas en profiter. Il a cuit plus vite qu'une poule (donc rallongez la cuisson d'une heure pour une vieille poule)

Galettes aux noix de pétoncle et poireaux

Les noix de pétoncle (ou saint jacques) avec des poireaux constituent un mariage très classique qui fonctionne bien !!

Salade de poireaux à la truite fumée

Une recette rapide et facile et parfaite après les fêtes de Pâques où vous avez peut-être fait quelques abus de chocolat.

Soupe de flageolets à la saucisse de Morteau

Une soupe complète à préparer avec les derniers légumes de saison !

Longe de porc aux flageolets

Un plat qui demande peu de temps en cuisine mais un long temps de cuisson !

Chou frisé en salade

Une salade de légumes d'hiver toute simple !

Soupe de légumes d'hiver au blé

Une soupe bien nourrissante que vous pouvez faire avec d'autres légumes : navet, panais...ou avec d'autres céréales.

Confit de porc aux patates douces et poireaux

Un plat vite fait bien fait avec un confit de porc acheté dans le pays basque.

Saucisses au blé et aux légumes d'hiver

Un plat très complet et bien de saison !

Blanquette de boudins blancs aux légumes

J'ai choisi de mettre plein de légumes. Vous pouvez faire différemment en fonction de vos goûts.

Nid de poireaux aux oeufs mollets

Une recette légère, idéale pour un soir !

Recettes par tags

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