La tête dans le panier

Le semifreddo de Parme, facile à réaliser et incroyablement bon! Une sorte de tiramisu glacé qui va étonner vos invités pour le réveillon !

Un grand classique de Bologne avec la recette officielle et celle de ma famille, car pour les tortellini chaque famille à la sienne.

angélique, comme le dit son nom ! Vraiment à essayer, pour un petit déjeuner ou un gouter riche en parfums !

Du vert dans les pâtes, du vert dans la farce ! La lasagne qui va vous permettre d'utiliser tous les légumes du printemps.

Fougasse. La recette de la focaccia des fameuses soeurs de Bologne (Sorelle Simili).

Un puissant parfum d'amande et d'agrumes, une des excellences Italienne de Noel, à faire et refaire, à offrir et à s'offrir pendant les fêtes mais pas que. La recette des ricciarelli di Siena de Sapori est bien sur secrète mais je peux assurer que cela donne un résultat très similaire !

Délicieux biscuits siciliens bien chocolatés pour se réconforter en cas de mélancolie due au retour des vacances...

La salade à emmener dans les pique niques et dans les balades printanières !

Serendipity : ou comment partir avec une idée et arriver ailleurs...des brioches absolument délicieuses qui feront la joie des enfants et des adults pour le petit déjeuner, qui étaient, à l'origine, des donuts